醋的產品標准代號多少為好

A. 醋的產品標准號Q/YHJ0002S是好還是不好

醋的好壞與產品生產標准號關系不大！
一個標准號下可以生產多種類型的產品，只是依託這個標准生產而已，所以價位和質量也不盡相同。

B. 醋的執行標准18623和18187有什麼區別

適用范圍是不同：18623規范的是鎮江香醋的國家推薦標准，而18187則是釀造食醋國家強制標准。

瓶子上的18187這組數字代表的就是國家通用標準的食醋。而18623就是鎮江香醋，屬於專用標准，18623其實就是一個地理標志。可以說兩者之間的標准級別是不同的，所以是不能進行對比的，這兩者之間並不能分出優劣，所以那個好還要看消費者自己的選擇了。

食醋的作用

食醋中含有0.4%～0.6%的醋酸成分，可以在一定程度上抑制多種病菌的生長和繁殖。所以，在本地細菌和病毒類疾病流行的時候，人們可以在炒菜、拌冷盤時添加適量的醋，這樣既可以開胃增食，又可以抑菌，可以說是「一石二鳥」。

醋是可以用於去腥解膩的好食料，如在烹制水產品或肚、腸、心等動物內臟時，醋可以消除食物的腥臭和異味，對一些腥臭味道較重的原料還可以提前用醋浸漬，同時可以去除一些表面附著的油脂。

C. 醋的標准號GB/18187是什麼意思

醋的標准號GB/18187是釀造食醋，本標准規定了釀造食醋的定義、產品分類、技術要求、試驗方法、檢驗規則和標簽、包裝、運輸、貯存的要求，GB/T18187僅適用於調味用釀造食醋，不適用於保健用釀造食醋。
釀造食醋是指單獨或混合使用各種含有澱粉、糖的固料或者酒精進行微生物發酵釀制而成的液體調味品，配製食醋以釀造食醋為主體，釀造食醋佔50%以上，再與食品級的冰乙酸、冰醋酸以及食品添加劑等混合配製而成的調味食醋。

D. 醋標准號18187和18623哪個好

gb/t18623更好。兩個區別在於：

釀造醋的釀造時間長，營養更豐富一些，口感也更柔和。主要是因為釀造醋主要原料之一是麩皮，其中富含多種B族維生素和礦物質，還加入了糧食，甚至豌豆等豆類，因此，純釀造醋中除了醋酸，還含有可溶性糖、氨基酸、鈣、鐵、鋅、多種B族維生素。

釀造醋在營養、口感等方面優於勾兌醋，並不意味著勾兌醋就不安全。勾兌醋的安全與否主要取決於冰乙酸是食品級的還是工業級的，如果是食品級的就是安全的，如果是工業級的則就有可能含有有毒物質。

E. 醬油gb18186醋gb18187的代碼是同一個嗎

答案就在題干里，你都說了是醬油和醋的代碼，能是同一個嗎？

《中華人民共和國國家標准：釀造醬油(GB/T 18186-2000)》是由國家質量技術監督局頒發的關於釀造醬油的相關標准，本標准由國家國內貿易局提出。

本標准規定了釀造食醋的定義、產品分類、技術要求、試驗方法、檢驗規則和標簽、包裝、運輸、貯存的要求。本標准適用於調味用釀造食醋，不適用於保健用釀造食醋。

F. 食醋gb/t18187代表什麼意思

GB/T 18187-2000 釀造食醋。本標准規定了釀造食醋的定義、產品分類、技術要求、試驗方法、檢驗規則和標簽、包裝、運輸、貯存的要求；GB/T18187僅適用於調味用釀造食醋，不適用於保健用釀造食醋。

GB/T是指推薦性國家標准（GB/T），"T"在此讀"推"。推薦性國標是指生產、交換、使用等方面，通過經濟手段或市場調節，而自願採用的國家標准。

這類標准任何單位都有權決定是否採用，違反這類標准，不承擔經濟或法律方面的責任。但是，一經接受並採用，或各方商定同意納入經濟合同中，就成為各方必須共同遵守的技術依據，具有法律上的約束性。

(6)醋的產品標准代號多少為好擴展閱讀：

構成：

GB/T編號是由國家標準的代號、國家標准發布的順序號和國家標准發布的年號（四位數字）構成的。

其他常見的測定代號：

1、GB/T 5750 生活飲用水標准檢測方法

2、GB/T 14848 地下水質量標准

3、GB/T 17051二次供水設施衛生規范

4、GB/T6682—1992 分析實驗室用水規格和試驗方法

5、GB/T8618—2001 制鹽工業主要產品取樣方法

6、GB/T13025.3 制鹽工業通用試驗方法水分的測定

7、GB/T13025.4 制鹽工業通用試驗方法水分不溶物的測定

8、GB/T13025.5 制鹽工業通用試驗方法氯離子的測定

9、GB/T13025.6 制鹽工業通用試驗方法鈣和鎂離子的測定

G. 好醋的指標是什麼

1、瓶身標有「釀造食醋」字樣。如果是釀造醋，一般都會在瓶身明確標注「釀造食醋」（當然還可能是「純釀造」、「釀造」等類似的字樣）。沒有這個特徵的基本就是默認了自己勾兌醋的身份。

2、質地濃厚，顏色濃重（僅指陳醋而非白醋），如山西老陳醋呈棕紅色。

3、搖一搖，泡沫細膩消得慢。含有蛋白質、糖等營養物質越多的陳醋，就越能產生豐富細膩的泡沫，而且這種泡沫消退的時間也較長，兌了水的陳醋泡沫很少。

H. 好醋的指標是什麼

1、瓶身有釀造字樣。如果是釀造醋，一般都會在瓶身用比較顯眼的字體標注釀造二字，或者是純釀造，釀造食醋等類似的字樣。

2、優質醋的執行標准為GB18187，這是國家關於釀造食醋的食品標准編號。

3、總酸度較高。一般來說，醋酸含量越高越好，如總酸度一欄為6%的醋比3%的好。總酸度高不僅意味著酸味更醇厚，也表明更能抵抗細菌污染，易於保存。

4、質地濃厚，顏色濃重。對於沒有加增稠劑和焦糖色素的陳醋產品來說，「色越重醋越好」這樣的民間經驗還是適用的。因為營養物質析出產生沉澱的關系，如果用的時間稍久，有少許沉澱物也是正常的。

醋食用注意事項

用量要適宜：醋具有許多功能，有些人喜歡在日常飲食習慣中食用醋，但是食用過多的醋是無益的。一般來說成年人在正常情況下每天食用醋的量為20-40毫升為宜，不超過100ml，此外食用醋後應隨時漱口，以免損壞牙齒。

有些人不適合食用醋：醋具有許多保健功能，但對於某些用戶來說，不適合食用，有胃病的人群不適合直接飲用醋。服用某些葯物後不建議食用醋，磺醯胺在酸性環境中容易形成晶體，會損害腎臟。服用碳酸氫鈉，氧化鎂和復合氫氧化鋁等鹼性葯物時，醋會抵消葯物的作用。

以上內容參考網路-醋、人民網-養生新知：一瓶好醋7個標准

I. 醋的執行標准18623和18187有什麼區別

J. 醋標准號18187和18623哪個好

一年有幾次會路過閬中，不得不說四川閬中保寧醋，四川閬中是一座有著2000多年歷史的醋城，剛一走進這個城市，就會被濃濃的醋味包圍著，酸酸的醋香在古城飄盪……發展到今天已經有很多個品種，有保健醋，火鍋醋，飲料醋，宴會醋等，醋在當地不只是一種調味品，也是養生保健的一種方式，泡腳泡澡。

醋是餐桌上不能少的一種調味品，面對市面上琳琅滿目各種各樣的醋，不是說價格越高的越好，或者包裝越精美的越好，我們也有自已一套正確方式，按照國家要求標准來選擇准沒錯，能買到便宜又健康的醋。

醋的選擇標准
醋分釀造醋和勾兌醋，釀造醋國標是GB18187，第1步要確定這個，只要不是18187的全部都扔掉，不要去管它。勾兌醋對身體沒有任何健康好處，雖說是在國家允許范圍之內，不要長時間吃，無營養價值。
其次再來分，因為醋它有很多的產地，主要在國內有這么幾個地方，第1個是鎮江的醋，第2個是山西的醋，第3個是這個福建的醋，國標裡面還有另外一個標准，怎麼去鑒別分別這三個地方的醋是不是正宗，有一個標准就是18623t，這個是代表的是鎮江銷售的標准，265531t代表的是福建醋的標准，然後19777是山西陳醋的標准。
我們國內目前在吃醋這個領域最嚴格的就是19777，就是山西陳醋標准，而且要看它的總酸在6度以上這個標准，所以這是我們醋的選擇。