Ⅰ 10斤凍肉解凍後還剩多少斤
十斤凍肉解凍以後會剩下九斤多，但是不會有十斤，因為鮮肉經過冷凍以後，肉裡面的水分會凝固成冰，然後解凍以後，肉裡面的水分會融化西楚，所以肉的質量會減少
Ⅱ 如何選購冷凍產品
消費者在選購冷凍食品中要注意以下幾個問題：
1.看生產日期、保質期：越接近保質期的食品易出現問題。冷凍食品應在-18℃以下的冷庫中冷藏，否則容易變質;冷凍食品存放時間過長也容易變質;
因為，食品中的蛋白質可分解產生「可溶性毒蛋白」、「胺類」、「惡臭素」等，而這些毒素即便高溫加熱也很難被破壞，人食用後會造成胃腸道感染。專家提醒，冷凍時間超過兩個月的食品盡量不要食用。
2.看包裝：包裝袋上的結晶霜潔白發亮，食品冷凍堅硬，應該是保存良好的;包裝袋破損的食品易被細菌污染;同時還要注意，看包裝袋內食品有無霉點和乾燥現象，如果袋內食品部分發白，多是由於溫度變化太大，水分散失而乾燥，嚴重的變成焦黃色。
3.看標簽：標簽上是否有食品名稱、配料表、生產日期、保質期、生產廠家、貯存條件、食用方法等。專家提醒市民在購買冷凍食品時盡量選擇知名企業生產的產品。
此外，買回冷凍食品後一定要盡快把它放進冰箱的冷凍室，如果已經完全化開最好馬上食用，因為冷凍食品充分溶解後再上凍對食品本身非常不好，對人體也有弊無利。
從冰箱冷凍室中拿出來的冷凍食品，如何化解?營養學家認為：快速解凍，會使食品中的蛋白質、維生素受到損失，同時還會加速丙醛致癌物的產生;但如果化凍過慢，則易導致細菌繁殖，也不合適。
正確的解凍方法是：將冷凍食品從冷凍室中取出後，先放到冷藏室內，幾小時後取出，放入溫度為15℃左右的冷水中浸泡，直至解凍後使用。
Ⅲ 冷凍500g化凍大概有多少
那冷凍視頻大多刨冰包的比較厚，500克畫下來有400克就不錯了
Ⅳ 冷凍過的豬肉解凍後能當鮮肉賣嗎
營養與否不知道,
但記得冰箱的說明書上說,
解凍過的肉類,不宜再次上凍.
可能已不單是營養問題,而是涉及到了食品安全的方面了.
所以建議最好別那樣作.
而凍過的肉又沒有剛買的新鮮的肉好吃.
因為買回的肉已經是被肉販用冷藏車運來的了,
賣時已經化凍一回了,
我們回家再凍上,
再化開,口味已大不一樣.
偶親自試過,用剛買回的肉肉直接作菜,
味道別提多好.
PS:這是偶老公教滴!
Ⅳ 速凍食品如何解凍最科學
隨著科學技術的發展，人們對科技的更進一步，創造出了許多有效的方法機器，改變了人們的生活，當有包子機，餃子機出現以後人們都懶得自己去做了，直接買個機器來做，既方便而且還節約時間，人們越來越懶，冰箱的出現，帶動了速凍產品的出現。
在現在看到的超市冰櫃裡面就有許多這樣的產品，比如說餃子，抄手的，各種樣式的速凍產品刺激這人們的味蕾，人們對他的需求越多更加刺激了他的生產。
第三種就是講所動的食品放置冷水裡面，切記是冷水不要是熱水，冰凍的食物放在冷水裡面，隨著時間會慢慢的解凍，這種溫水煮青蛙的方式適合肉類，這樣既能保證肉類的新鮮，同時也可以將它洗洗干凈，在提醒一次不要用熱水不然肉會有一股異味。
對於速凍食品我們要少吃，多吃新鮮的，麻煩一點也無所謂，速凍的縣不說好不好，他自身的質量就得不到保證，另外很多的壞的肉速凍之後也看不出來當化了之後問道異味那時候也已經晚了，所以對於速凍食品盡量少吃，保持是定距離，肯定是沒有新鮮的好吃。
Ⅵ 新鮮雞肉和冰鮮雞肉冷凍後再融化了會少多少重量
新鮮雞肉和冰鮮雞肉冷凍後再融化會少多少重量，不能一概而論，具體要看冰鮮雞肉的冷凍時間及雞肉的含水量而定。其實雞肉在冷凍之前重量是和新鮮雞肉一樣的，主要是看消費者購買冷凍雞肉時的狀態，如果是在並未融化表面帶凍冰的情況下稱的雞肉重量，融化後雞肉的重量肯定會比新鮮雞肉少，一般一斤會少1兩以上，不良商家的甚至有少四五兩的情況。當然如果消費者購買的冰鮮雞肉是以冰凍前的重量計算的，冷凍融化後一般重量出入不大。
Ⅶ 一斤冷凍的肉質食品，解凍後還能有多重，例如鴨脖鴨翅一類的，誰知道，求解答謝謝
很多無良商家，加水冷凍，解凍後重量縮水嚴重