『壹』 老乾媽辣椒醬最經典的產品是哪一款
國民女神老乾媽，在中國調料市場可謂家喻戶曉的人物。家家戶戶都會必備的調料神器，不管是做飯還是拌飯，都非常的美味。作為油制辣椒界當之無愧的霸主，老乾媽上市幾十年來，一直都沿用傳統工藝釀造，香辣風味十足，回味悠長，粉絲群體可謂遍布全世界。
二、受眾人群廣、用途多樣化
老乾媽的這款風味豆豉辣椒醬，整體上來說辣度並不是很辣，大多數人群都可以接受，可以說上至老人，下至小朋友幾乎都能接受。在功能上來說，風味豆豉的用途廣泛，不管是拌飯、做菜、拌面條，都非常的合適。
三、適合大眾的口味
裡面的豆豉味道很足，吃起來滑滑嫩嫩的，關鍵是中間夾雜的那醬香味，讓我們吃起來很帶勁。一般用這個味道的，感覺怎麼吃都是合適的。比如拿來拌面條，軟軟糯糯的面條夾雜著豆豉的清新，那味道簡直讓人回味無窮的。這款風味豆豉的下飯醬不是那麼的咸，所以更適合大家吃。
以上的幾點原因便是我認為老乾媽風味豆豉醬能成為經典的原因，僅代表個人的觀點，如有不同的意見歡迎在下方留言參與我們的交流討論。
『貳』 老乾媽對外公布的四大生產基地是哪四個
沒有查到。
老乾媽一般指陶華碧老乾媽牌油制辣椒。
陶華碧老乾媽牌油制辣椒。是貴州的風味食品之一。幾十年來，一直沿用傳統工藝精心釀造，具有優雅細膩，香辣突出，回味悠長等特點。是居家必備，饋贈親友之良品。
1984年，陶華碧女士憑借自己獨特的炒制技術，推出了別具風味的佐餐調料，令廣大顧客大飽口福，津津樂道。1996年批量生產後在全國迅速成為銷售熱點。老乾媽是國內生產及銷售量最大的辣椒製品生產企業，主要生產風味豆豉、風味雞油辣椒、香辣菜、風味腐乳等20餘個系列產品。在大多數國外購物網站上老乾媽都直接譯成Lao GanMa"， 也有譯成"The godmother"。
主要食材：花生，辣椒，花椒，菜籽油，蒜；
特 點：優雅細膩，香辣突出，回味悠長。
(2)老乾媽哪個產品是本地辣椒擴展閱讀
貴陽南明老乾媽風味食品有限責任公司位於貴陽市南明區龍洞堡見龍洞路138號，成立於1996年，企
老乾媽香辣菜
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業現擁有一棟四層的多功能辦公大樓及四個生產基地，佔有地面積為二萬多平方米，員工有2000餘人，其在經營管理、技術人員方面總共有246人。
自貴陽南明老乾媽風味食品有限責任公司成立以來，在貴州省、市、區各級黨委、政府的支持和幫助下，在企業創始人陶華碧女士的帶領下，全體老乾媽企業的所有員工秉承著一種「誠信為本，務實進取」的企業精神，通過九年的艱苦創業，企業已經發展成為全國知名企業、國家級農業產業化經營重點龍頭企業。
老乾媽公司已形成日產量120萬瓶辣椒製品的生產能力，主要生產風味豆豉、油辣椒、鮮牛肉末、水豆豉、風味腐乳等20多個系列產品，是目前國內生產及銷售量最大的辣椒製品生產企業。
來源網路"
『叄』 老乾媽的辣醬，所選用的辣椒是什麼地區的
還記得兩年前見到一兩句有關朝天椒的俗話：湖南省不害怕辣，四川人辣不害怕，貴州人怕更辣！朝天椒的成長也和自然地理，氣候，自然環境有挺大關聯，各地點的特色產品口味與地區相關。例如涪陵榨菜，襄陽大頭菜。老乾媽辣椒醬現階段的原料用河南省朝天椒，可是根本不危害，我對老牌子的信任，由於我適用國產貨！更適用河南省，由於我是山東人。堅信河南省的朝天椒，一樣能給大夥兒產生獨一無二的新口感。
老乾媽辣椒醬的朝天椒原材料換了，一方面是朝天椒，一方面是油。有的朝天椒辣，但香氣不夠。老乾媽辣椒醬很有可能就換為了這類。此外礦物質機油過多，不香且有點兒相近口水油一樣，因此 有點兒粘。是換了調料嗎？怪不得很多年沒吃老乾媽辣椒醬，那一天家裡有一瓶，開啟弄了點覺得都沒有之前美味，也更辣，惦記著是換了秘方嗎？之前念書酒店住宿的情況下，打線大米飯，拌老乾媽辣椒醬非常美味啊，如今吃不出來那一個味兒了
『肆』 老乾媽的辣醬，辣椒是選擇哪裡的
記得幾年前看到幾句關於辣椒的俗語：湖南不怕辣，四川人辣不怕，貴州人怕不辣！辣椒的生長也和地理，氣侯，環境有很大關系，各地方的特產風味與地域有關。比如涪陵榨菜，襄陽大頭菜。老乾媽目前的原材料用河南辣椒，但是絲毫不影響，我對老品牌的信賴，因為我支持國貨！更支持，河南，因為我就是河南人。相信，河南的辣椒，同樣能給大家，帶來與眾不同的新口味。
老乾媽的辣椒原料換了，一方面是辣椒，一方面是油。有的辣椒辣，但香味不足。老乾媽可能就換成了這種。另外礦物油太多，不香且有點類似地溝油一樣，所以有點粘。是換了配料嗎？難怪好幾年沒吃老乾媽，那天家裡有一瓶，打開弄了點感覺沒有以前好吃，也不辣，想著是換了配方嗎？以前上學住宿的時候，打點白米飯，拌老乾媽超級好吃啊，現在吃不出那個味道了
『伍』 什麼是老乾媽
老乾媽是一個牌子。主要做辣醬相關的食品，現在也有一些服裝類的產品。個人覺得辣醬非常經典，好吃下飯。
『陸』 老乾媽出產的地方 是什麼地方的特產
陶華碧老乾媽牌油制辣椒是貴州的風味食品。幾十年來，一直沿用傳統工藝精心釀造，具有優雅細膩，香辣突出，回味悠長等特點。是居家必備，饋贈親友之良品。
1984年，陶華碧女士憑借自己獨特的炒制技術，推出了別具風味的佐餐調料，令廣大顧客大飽口福，津津樂道。1996年批量生產後在全國迅速成為銷售熱點。老乾媽是國內生產及銷售量最大的辣椒製品生產企業，主要生產風味豆豉、風味雞油辣椒、香辣菜、風味腐乳等20餘個系列產品。在大多數國外購物網站上老乾媽都直接譯成「Lao GanMa」。
2012年7月，美國奢侈品電商Gilt 把老乾媽奉為尊貴調味品，限時搶購價11.95美元兩瓶（約人民幣86.3元）。美國「老乾媽」絕對算的上是「來自中國的進口奢侈品」。
資料來源：http://ke..com/view/51517.htm?fr=aladdin‍
『柒』 老乾媽是哪個省的
老乾媽（陶華碧）牌油制辣椒是貴州地區傳統風味食品之一。近幾十年來，一直沿用傳統工藝精心釀造，具有優雅細膩，香辣突出，回味悠長等特點。是居家必備，饋贈親友之良品。
1984年，陶華碧女士憑借自己獨特的炒制工藝，推出了別具風味的佐餐調料，令廣大顧客大飽口福，津津樂道。1996年批量生產後在全國迅速成為銷售熱點。老乾媽是國內生產及銷售量最大的辣椒製品生產企業，主要生產風味豆豉、風味雞油辣椒、香辣菜、風味腐乳等20餘個系列產品。在大多數國外購物網站上老乾媽都直接譯成"Lao GanMa"， 也有譯成"The godmother"。2012年7月，美國奢侈品電商Gilt 把老乾媽奉為尊貴調味品，限時搶購價11.95美元兩瓶（約7.74英鎊，摺合約79.1人民幣元）。美國「老乾媽」絕對算得上是「來自中國的進口奢侈品」。
『捌』 老乾媽裡面都有些什麼東西
陶華碧老乾媽牌油制辣椒是貴州的風味食品。幾十年來，一直沿用傳統工藝精心釀造，具有優雅細膩，香辣突出，回味悠長等特點。是居家必備，饋贈親友之良品，1984 年，陶華碧女士憑借自己獨特的炒制技術，推出了別具風味的佐餐調料--風味豆豉，令廣大顧客大飽口福，津津樂道，內有菜籽油、大豆、辣椒、增鮮味精、食鹽、白砂糖等。
『玖』 老乾媽為什麼不用好的貴州辣椒，改用河南辣椒
2015年2月，《商界》雜志曾報道稱，「在記者深入采訪期間，聽到的最多一句話就是：老乾媽現在不用貴州辣椒，用的全是河南辣椒，原因只有一個，價格。」
該文引用一位經銷商的說法稱，「貴州辣椒在全國辣椒中都是最好的，價格基本維持在12~13元/斤，河南辣椒價格是7元/斤。老乾媽一年要用1.3萬噸辣椒，所以他們知名度起來之後，就開始慢慢減少貴州辣椒，不斷增加外地辣椒的用量，直到2011年徹底不用。消費者一般吃不出來，只有做辣椒的人才知道。」
此外，永豐辣醬管理層認為，公司產品之所以暢銷主要源於傳統土法技藝，沒有必要耗資引進現代化生產線，最終陷入產能不足和品質下降的尷尬境地。
老乾媽雖然是後來者，在發展早期，油制辣椒醬是老乾媽的主營產品，成功幫助公司開辟市場並贏得口碑。