❶ 中國居民膳食指南建議每天攝入多少以上食物
正常成年人,每人每天禽畜肉推薦攝入量為40~75克,蔬菜300~500克。
如何把握量,推薦以下方法:
蔬菜:捧或把
兩手並攏,一捧可以托起的量,即為一捧。雙手捧,可用來衡量蔬菜類食物的量,而且是洗凈切過後的蔬菜量,一個雙手捧的蔬菜量大約100克左右。
大豆、堅果:單手捧
單手捧的動作是五指彎曲與手掌可拿起的量,這樣的量法更適合用來簡單測量大豆、堅果等顆粒狀食物的量,一個單手捧的花生米或者大豆的量約為20克。如果是帶殼的堅果,應稱量的是去殼後的重量。而且,每天大豆、堅果的量應是約一個單手捧多一點的量。
肉類、乳酪等:兩指厚長
對於規則的肉類或者乳酪,還可以用食指和中指的厚度和長度來測量。一般,與兩指厚長相同的肉或者乳酪的量約為50克左右。
(1)水產品攝入量是多少擴展閱讀:
《中國居民膳食指南2016》中提到,一個人每天需要攝入的食物種類不低於12種,每周不低於25種。主食類,可以由原來的米飯饅頭,變成雜糧米飯,雜面饅頭。蔬菜類,可以由單獨蔬菜變為混炒時蔬,或大拌菜。肉類,烹飪時可搭配蔬菜類,根莖類等。水果,每天2~3種。保證每天喝奶,一小把混合堅果。每天吃豆製品還有蛋類。
❷ 中國居民膳食寶塔共分幾層,每層具體內容是什麼,飲水量運動量是多少
平衡膳食寶塔共分五層,包含我們每天應吃的主要食物種類。寶塔各層位置和面積不同,這在一定程度上反映出各類食物在膳食中的地位和應占的比重。
1、谷類
谷類食物位居底層每人每天應該吃250-400克;谷類是麵粉、大米、玉米粉、小麥、高粱等等的總和。它們是膳食中能量的主要來源,在農村中也往往是膳食中蛋白質的主要來源。
多種谷類摻著吃比單吃一種好,特別是以玉米或高粱為主要食物時應當更重視搭配一些其他的谷類或豆類食物。加工的谷類食品如麵包、烙餅、切面等應摺合成相當的麵粉量來計算。
2、蔬菜和水果
蔬菜和水果占據第二層,每天應吃300-500克和200-400克;蔬菜和水果經常放在一起,因為它們有許多共性。但蔬菜和水果終究是兩類食物,各有優勢,不能完全相互替代。
尤其是兒童,不可只吃水果不吃蔬菜。蔬菜、水果的重量按市售鮮重計算。一般說來紅、綠、黃 色較深的蔬菜和深黃水果含營養素比較豐富,所以應多選用深色蔬菜和水果。
3、魚、禽、肉、蛋
魚、禽、肉、蛋等動物性食物位於第三層,每天應該吃125-225克(魚蝦類5 0-100克,畜、禽肉50-75克,蛋類25-50克)。魚、禽、肉、蛋歸為一類,主要提供動物性蛋白質和一些重要的礦物質和維生素。但它們彼此間也有明顯區別。魚、蝦及其他水產品含脂肪很低,有條件可以多吃一些。
這類食物的重量是按購買時的鮮重計算。肉類包含畜 肉、禽 肉及內臟,重量是按屠宰清洗後的重量來計算。這類食物尤其是豬肉含脂肪較高,所以生活富裕時也不應該吃過多肉類。蛋類含膽固醇相當高,一般每天不超過一個為好。
4、奶類和豆類食物
奶類和豆類食物占第四層每天應吃奶類及奶製品300克和豆類及豆製品50克。當前奶類及奶製品主要包含鮮牛奶和奶粉。豆類及豆製品包括許多品種,寶塔建議的50克是個平均值,根據其提供的蛋白質可摺合為大豆40克或豆腐乾80克等。
5、烹調油和食鹽
每天烹調油不超過25g或30g,食鹽不超過6g。膳食寶塔沒有建議食糖的攝入量,因為我國居民平均吃糖的量還不多,對健康的影響還不大。但多吃糖有增加齲齒的危險,尤其是兒童、青少年不應吃太多的糖和含糖高的食品及飲料。飲酒的問題在《中國居民膳食指南》中已有說明。
新的膳食寶塔圖增加了水和身體活動的形象,強調足量飲水和增加身體活動的重要性。建議在溫和氣候條件下生活的輕體力活動的成年人每日至少飲水1200ml(約6 杯)。在高溫或強體力勞動的條件下,應適當增加。飲水不足或過多都會對人體健康帶來危害。
飲水應少量多次,要主動,不要感到口渴時再喝水。我國大多數成年人身體活動不足或缺乏體育鍛煉,應改變久坐少動的不良生活方式,養成天天運動的習慣,堅持每天多做一些消耗體力的活動。建議成年人每天進行累計相當於步行6000步以上的身體活動,如果身體條件允許,最好進行30min中等強度的運動。
(2)水產品攝入量是多少擴展閱讀
1、膳食寶塔建議的食物量
膳食寶塔建議的各類食物攝入量都是指食物可食部分的生重。各類食物的重量不是指某一種具體食物的重量,而是一類食物的總量。膳食寶塔建議的各類食物每日攝入量是一個平均量,不是每天必須嚴格遵守的膳食配方。每日膳食中應盡量包含膳食寶塔中的各類食物。
但無須每日都嚴格照著膳食寶塔建議的各類食物的量吃,重要的是一定要經常遵循膳食寶塔各層中各類食物的大體比例。在一段時間內,比如一周,各類食物攝入量的平均值應當符合膳食寶塔的建議量。
2、根據自己的能量水平確定食物需要
膳食寶塔中建議的每人每日各類食物適宜攝入量范圍適用於一般健康成人,在實際應用時要根據個人年齡、性別、身高、體重、勞動強度、季節等情況適當調整。膳食寶塔建議的每人每日各類食物攝入量范圍適用於一般健康成年人。
膳食寶塔中所標示的各類食物的建議量的下限為適應能量水平7550kJ(1800kcal)的攝入量,上限為適應能量水平10900kJ(2600kcal)的攝入量。《中國居民膳食指南(2007)》列出了不同能量消費水平的各類食物適宜攝入量,可供個體根據具體情況進行選擇。
3、食物同類互換, 調配豐富多彩的膳食
膳食寶塔包含的每一類食物中都有許多品種,雖然每種食物都與另一種不完全相同,但同一類中各種食物所含營養成分往往大體上近似,在膳食中可以互相替換。例如50g瘦豬肉相當於30g牛肉乾,相當於80g生雞翅。又如50g大豆相當於110g豆腐乾,相當於350g內脂豆腐。
應用膳食寶塔的知識,把營養與美味結合起來,按照同類互換、多種多樣的原則調配一日三餐。《中國居民膳食指南(2007 )》列出了各類食物的等量互換表,在具體安排食譜時可以方便的進行查詢。
4、因地制宜,充分利用當地食物資源
我國幅員遼闊,各地的飲食習慣及物產不盡相同,只有因地制宜充分利用當地食物資源才能應用膳食寶塔實現膳食平衡。例如牧區奶類資源豐富,可適當提高奶類攝入量;漁區可適當提高魚及其他水產品攝入量;農村山區則可利用山羊奶以及花生、核桃、榛子等資源。
5、養成習慣, 長期堅持
合理營養是健康的物質基礎,而平衡膳食又是合理營養的根本途徑。根據《中國居民膳食指南(2007)》的條目並參照膳食寶塔的內容來安排日常飲食和身體活動是通往健康的光明之路。膳食對健康的影響是長期的結果。
應用平衡膳食寶塔需要自幼年開始,養成良好飲食習慣並堅持不懈,才能充分體現其對健康的重大效益。隨著我國社會經濟的快速發展,我國城市化速度將逐步加快,與膳食營養相關的慢性疾病對我國居民健康的威脅將更加突出,在改善我國居民營養健康的關鍵時期,適時干預,會起到事半功倍的效果。
希望廣大營養專業工作者全力投入,希望社會各界廣泛參與,共同努力掀起宣傳膳食指南、推廣膳食指南和實踐膳食指南的新高潮。達到改善全民營養與健康狀況,控制和減少慢性病的目的,為全面建設小康社會奠定堅實的人口素質基礎。
參考資料來源:網路-中國居民平衡膳食寶塔
參考資料來源:網路-膳食寶塔
❸ 中國營養學會推薦每人每天水的攝入量為多少適宜呢
喝水應該是白天和晚上都平均為原則,不要在單一小時內連續喝太多水。每天應該喝水的時刻是:
喝水時間表
專家推薦了一個「喝水行程表」,提供給您以作參考。
6:30 經過一整夜的睡眠,身體開始缺水,起床之際先喝250CC的水,可幫助腎臟及肝臟解毒。
8:30 清晨從起床到辦公室的過程,時間總是特別緊湊,情緒也較緊張,身體無形中會出現脫水現象,所以到了辦公室後,先別急著泡咖啡,給自己一杯至少250CC的水!
11:00 在冷氣房裡工作一段時間後,一定得趁起身動動的時候,再給自己一天里的第三杯水,補充流失的水分,有助於放鬆緊張的工作情緒!
12:50 用完午餐半小時後,喝一些水,可以加強身體的消化功能。
15:00 以一杯健康礦泉水代替午茶與咖啡等提神飲料吧!能夠提神醒腦。
17:30 下班離開辦公室前,再喝一杯水,增加飽足感,待會吃晚餐時,自然不會暴飲暴食。
22:00 睡前1至半小時再喝上一杯水!今天已攝取2000CC水量了。不過別一口氣喝太多,以免晚上上洗手間影響睡眠質量。
❹ 中國居民平衡膳食寶塔中推薦成人每天水攝入量是
中國居民平衡膳食寶塔是根據中國居民膳食指南,結合中國居民的膳食把平衡膳食的原則轉化成各類食物的重量,便於大家在日常生活中實行。 平衡膳食寶塔提出了一個營養上比較理想的膳食模式。它所建議的食物量,特別是奶類和豆類食物的量可能與大多數人當前的實際膳食還有一定的距離,對某些貧困地區來講可能距離還很遠,但為了改善中國居民的膳食營養狀況,這是不可缺的.應把它看作是一個奮斗目標,努力爭取,逐步達到。 平衡膳食寶塔說明 一、平衡膳食寶塔共分五層,包含我們每天應吃的主要食物種類。寶塔各層位置和面積不同,這在一定程度上反映出各類食物在膳食中的地位和應占的比重。谷類食物位居底層,每人每天應該吃300-500克;蔬菜和水果占據第二層,每天應吃400--500克和100-200克;魚、禽、肉、蛋等動物性食物位於第三層,每天應該吃125-200克(魚蝦類50克,畜、禽肉50-100克,蛋類25-50克);奶類和豆類食物合占第四層,每天應吃奶類及奶製品100克和豆類及豆製品50克。第五層塔尖是油脂類,每天不超過25克。 寶塔沒有建議食糖的攝入量。因為我國居民現在平均吃食糖的量還不多,少吃些或適當多吃些可能對健康的影響不大。但多吃糖有增加齲齒的危險,尤其是兒童、青少年不應吃太多的糖和含糖食品。食鹽和飲酒的問題在《中國居民膳食指南》中已有說明。 二、寶塔建議的各類食物的攝入量一般是指食物的生重.各類食物的組成是根據全國營養調查中居民膳食的實際情況計算的,所以每一類食物的重量不是指某一種具體食物的重量。 1、谷類 谷類是麵粉、大米、玉米粉、小麥、高粱等等的總和.它們是膳食中能量的主要來源,在農村中也往往是膳食中蛋白質的主要來源。多種谷類摻著吃比單吃一種好,特別是以玉米或高粱為主要食物時,應當更重視搭配一些其他的谷類或豆類食物。加工的谷類食品如麵包、烙餅、切面等應摺合成相當的麵粉量來計算。 2、蔬菜和水果 蔬菜和水果經常放在一起,因為它們有許多共性。但蔬菜和水果終究是兩類食物,各有優勢,不能完全相互替代。尤其是兒童,不可只吃水果不吃蔬菜。蔬菜、水果的重量按市售鮮重計算。 一般說來,紅、綠、黃色較深的蔬菜和深黃水果含營養素比較豐富,所以應多選用深色蔬菜和水果。 3、魚肉蛋 魚、肉、蛋歸為一類,主要提供動物性蛋白質和一些重要的礦物質和維生素。但它們彼此間也有明顯區別。 魚、蝦及其他水產品含脂肪很低,有條件可以多吃一些。這類食物的重量是按購買時的鮮重計算。肉類包含畜肉、禽肉及內臟,重量是按屠宰清洗後的重量來計算。這類食物尤其是豬肉含脂肪較高,所以生活富裕時也不應該吃過多肉類。蛋類含膽固醇相當高,一般每天不超過一個為好。 4、奶類和豆類食物 奶類及奶製品當前主要包含鮮牛奶和奶粉。寶塔建議的100克按蛋白質和鈣的含量來摺合約相當於鮮奶200克或奶粉28克.中國居民膳食中普遍缺鈣,奶類應是首選補鈣食物,很難用其他類食物代替。有些人飲奶後有不同程度的腸胃道不適,可以試用酸奶或其他奶製品。豆類及豆製品包括許多品種,寶塔建議的50克是個平均值,根據其提供的蛋白質可摺合為大豆40克或豆腐乾80克等。
❺ 平均每天應吃多少肉類才能保持營養
對於一個正常的普通成年的人來說《中國居民膳食指南》是這樣建議的,每天吃的肉類在120-200克,而這肉類的分布分別是建議你吃:畜禽類40-75克,蛋類40-50克,水產品40-75克。換算下來簡單來說就是每天保證1-2個雞蛋,每餐能有掌心大小的一塊魚蝦的水產品,或者是一塊肉,最優的是每天,肉,蛋,魚蝦都有,保證營養的全面性。
還有一種說法是以蛋白質的攝入來衡量肉類的攝入,也就是說對於成年的普通人來說,每公斤體重攝入1克的蛋白質是沒有問題的,如果你現在的體重是50kg那每天的蛋白質攝入建議是在50克,單純用肉類換算的話,常見的肉類有:牛肉,羊肉,豬肉,雞肉,它們之間每100g蛋白質的含量在19-22克,取一個平均值的話也就是20g左右,50kg體重的人也就是說每天要攝入的肉類在250克左右,另外考慮到肉類做完之後縮水,實際的克重要減少許多,加上蛋類,蔬菜類,牛奶等其他日常食物的攝入也含有蛋白質,這樣有補足,那就是說一天攝入的肉類在250克也是每問題的。
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❻ 中國居民膳食寶塔中對各類食物的推薦攝入重量各是多少
1、谷類
谷類食物位居底層每人每天應該吃250-400克;谷類是麵粉、大米、玉米粉、小麥、高粱等等的總和。它們是膳食中能量的主要來源,在農村中也往往是膳食中蛋白質的主要來源。
2、蔬菜和水果
蔬菜和水果占據第二層,每天應吃300-500克和200-400克;蔬菜和水果經常放在一起,因為它們有許多共性。但蔬菜和水果終究是兩類食物,各有優勢,不能完全相互替代。尤其是兒童,不可只吃水果不吃蔬菜。蔬菜、水果的重量按市售鮮重計算。一般說來紅、綠、黃 色較深的蔬菜和深黃水果含營養素比較豐富,所以應多選用深色蔬菜和水果。
3、魚、禽、肉、蛋
魚、禽、肉、蛋等動物性食物位於第三層,每天應該吃125-225克(魚蝦類5 0-100克,畜、禽肉50-75克,蛋類25-50克)。魚、禽、肉、蛋歸為一類,主要提供動物性蛋白質和一些重要的礦物質和維生素。但它們彼此間也有明顯區別。魚、蝦及其他水產品含脂肪很低,有條件可以多吃一些。
4、奶類和豆類食物
奶類和豆類食物占第四層每天應吃奶類及奶製品300克和豆類及豆製品50克。當前奶類及奶製品主要包含鮮牛奶和奶粉。豆類及豆製品包括許多品種,寶塔建議的50克是個平均值,根據其提供的蛋白質可摺合為大豆40克或豆腐乾80克等
5、烹調油和食鹽
每天烹調油不超過25g或30g,食鹽不超過6g。膳食寶塔沒有建議食糖的攝入量,因為我國居民平均吃糖的量還不多,對健康的影響還不大。但多吃糖有增加齲齒的危險,尤其是兒童、青少年不應吃太多的糖和含糖高的食品及飲料。
❼ 平均每天至少攝入多少種食物
平均每天不重復的食物種類數達到12種以上,每周達到25種以上(烹調油和調味品不計算在內)。
12種食物聽著好像很多,其實如果合理分配到一日三餐中,也沒多少。早餐至少攝入4~5種,午餐攝入5~6種食物,晚餐4~5種食物,加上零食1~2種。
平均每天谷薯及雜豆類食物的種類數達3種,蔬菜水果共4種,禽畜魚蛋類加起來3種,奶、大豆和堅果食用2種,這不,輕輕鬆鬆就達到了一天12種食物,而其實我們平時吃的肯定比這些種類要多。
「花」著吃,很容易夠12種
每天12種,每周25種,這是食物多樣化的建議。其實,食物多樣化還有更多含義,中國疾病預防控制中心營養與健康所研究員何麗認為,食物多樣化不僅包括五大類食物都要有,以及每類食物的品種多樣化,還應該有葷素搭配、形式多樣、顏色多樣和口味多樣化,共六個方面。
何麗進一步解釋,吃飯要「花」,不能太「執著」於某一種或某類食物,葷素都要吃,粗細都要有,各色食物都要吃一些,這樣身體獲得的營養會更均衡,原料和營養素也可以達到互補的目的。
選好了食材,烹調形式多樣也很重要,主食不止有饅頭、米飯,還應該有蒸包子、餃子、餛飩、餡餅,吃肉想燉、炒、做丸子或做餡都可以,同樣一條魚,可清蒸、做魚丸,還可熬魚湯。
至於口味,酸甜苦辣咸都可以嘗試,但不要吃太咸太甜的食物,對身體都不好。如果能夠按照這樣吃,別說每天吃夠12種,20甚至30種也能輕輕鬆鬆達到。
以上內容參考:人民網-每天要吃夠12種食物?看營養師是如何做到的
❽ 中國居民膳食指南建議每天攝入()以上食物
正常成年人,每人每天禽畜肉推薦攝入量為40~75克,蔬菜300~500克。
如何把握量,推薦以下方法:
1、蔬菜:捧或把
兩手並攏,一捧可以托起的量,即為一捧。雙手捧,可用來衡量蔬菜類食物的量,而且是洗凈切過後的蔬菜量,一個雙手捧的蔬菜量大約100克左右。
2、大豆、堅果:單手捧
單手捧的動作是五指彎曲與手掌可拿起的量,這樣的量法更適合用來簡單測量大豆、堅果等顆粒狀食物的量,一個單手捧的花生米或者大豆的量約為20克。如果是帶殼的堅果,應稱量的是去殼後的重量。而且,每天大豆、堅果的量應是約一個單手捧多一點的量。
3、肉類、乳酪等:兩指厚長
對於規則的肉類或者乳酪,還可以用食指和中指的厚度和長度來測量。一般,與兩指厚長相同的肉或者乳酪的量約為50克左右。
(8)水產品攝入量是多少擴展閱讀:
與此同時,中國居民膳食指南下調了水果類的推薦攝入量,將之前的「水果類200克至400克」減少到「200克至350克」,且強調果汁不能代替鮮果。大豆及堅果類的推薦量也由「30克至50克」下調到了「25克至35克」,避免造成能量攝入過多。
指南還下調了動物性食物的推薦攝入量,將之前的「水產品類50克至100克、禽畜肉類50克至75克」,減少到了「水產品類40克至75克,禽畜肉類40克至75克」,並且強調優先選擇脂肪含量較少的魚類和禽類,少吃肥肉、煙熏和腌制肉製品。同時,建議蛋類攝入40克至50克,強調吃雞蛋不棄蛋黃。
過多的鹽攝入會增加高血壓、心臟病和腦卒中的發病率,新版指南推薦吃清淡少鹽的膳食,將鹽的推薦量由原來的6克調整到了小於6克。而對於喜歡「重口味」的四川人來說,大家需要注意的不僅僅是烹調中的用鹽量,還要注意含鹽量高的其他食物,例如醬油、豆瓣醬、香腸、臘肉等。
❾ 成人一天能吃多少豬肉呢
肉類為身體提供多種營養,不能吃得太多。平時,你應該注意控制高蛋白食物的攝入。成人每日攝入畜禽肉40~75克,水產品40~75克。根據你的日常飲食,一個健康的成年人每公斤體重需要0.8克蛋白質。你每天需要大約40克蛋白質。在正常飲食中,大部分蛋白質來自肉、魚、牛奶、雞蛋和大豆,還有一小部分來自米粉。
人體是鹼性的,豬肉屬於酸性成分。肉類的量不應超過晚餐的量,否則可能有患老年痴呆症的風險。消滅綠色生態有益細菌。只有當腸道和胃中的所有綠色生態有益細菌都正常時,人們的腸道和胃才會身心健康。食用過多肉類食品會破壞綠色生態有益細菌,進而導致便秘。當病情更嚴重時,甚至有可能患結直腸癌。