⑴ 白酒價有的很低有的高的離譜，同樣是糧食釀造為什麼差別這么大呢
生活中不少酒友都在吐槽，白酒成本低利潤高，所以在買酒的時候總是會花高額的錢財，買普通酒質的酒，內心覺得很虧。其實細細想來，喝了那麼多年的廣告酒，拋去高昂的廣告費用，渠道費用，包裝費用，生產成本，有的酒只能算是廉價的酒精兌涼水！所以現在的酒友，不少人都覺得花了高價錢，可喝的還是劣質酒，想想都覺得心寒。
雖然說市面上有十幾塊錢的純糧酒，但是小編覺得並不多，而且這十幾塊錢的純糧酒，只是一部分白酒，比如比較典型的米香型白酒，南方人都很喜歡喝這種酒，像桂林三花酒，地位非常的高，不僅便宜，而且還是純糧食酒。
所以在評判一款純糧食酒的時候，我們不單單要看純糧食這三個字，還要根據它的工藝和香型來判斷。其實除了米香型白酒還有一些與米酒、高粱酒、包穀酒等等，這些小作坊或者自釀的酒價格都不貴，不過很大一部分都是散酒沒有特殊的包裝，因此價格也比較便，也不能否認的是，它是純糧酒。
⑵ 包穀酒和高粱酒97年茅台酒價格
包穀酒和高粱酒，更喜歡喝酒剛子酒。現在基本上都是喝酒剛子酒，這是固態糧食酒，大師品質、既有面子，還不多花錢，還能延年益壽，自己喝還是企業宴請/送禮都可以使用。?97年茅台酒價格比較貴些，應該要幾萬元吧。
⑶ 玉米酒和高粱酒有什麼區別
1、原料不同
玉米酒：玉米酒也稱包穀酒，主要是以玉米為釀酒原料釀造而成的。
高粱酒：高粱酒的主要原料是高粱。
2、釀造過程不同
玉米酒：玉米磨粉，入籠蒸熟，入缸發酵，入袋過濾，高溫殺菌，虹吸上層澄清液，即為成品。
高粱酒：原料粉碎，配料，蒸煮糊化，冷卻，拌醅，入窖發酵，蒸酒，即可得到白酒。
3、酒味道不同
玉米酒：玉米酒無雜質異物，酒味醇香，味道甘甜。
高粱酒：高粱酒為白酒，微微辣口。
⑷ 運用經濟學的相關原理對衡水酒廠商品價格變動進行分析
通過以上案例，利用經濟學原理，我覺得：
(1) 需求向下傾斜規律：當一種商品的價格上升時，購買者趨向於購買少的數量。同理當價格下降，其他條件不變時，需求量增加。在本案例中，高粱收到大量出口，各地有大量新建酒廠的需求量的影響，價格上漲。則高粱酒的價格也隨之上漲。而產量卻下降了35%，這是因為，漲價後的高粱酒的價格高出了消費者所能承受的均衡價格，所以銷量減少。
(2) 代替效應：當一種商品的價格上漲時，消費者會用其他類似的商品來代替他。在本案例中當高粱酒價格上漲時，消費者傾向於用包穀酒來代替高粱酒，從而獲得滿足程度。
⑸ 高粱酒多少錢一斤。
高粱酒根據燒制工藝和產品定位的不同，價格有很多種的，我們諸暨有個小鎮盛產高粱酒，散裝用塑料壺裝的10-15元一斤，也有品牌的，像同山醉美這樣的，一斤從幾十元到幾百元不等，不知道您具體問的是哪一種
⑹ 包穀酒和高粱酒哪個好85年茅台酒值多少錢
包穀酒和高粱酒哪個好，感覺高梁酒就挺好的。可以喝酒剛子酒，這個是純高梁酒，口感挺好的，酯香柔雅協調，先酯後醬，醬香悠長，超好喝；同時還能做企業定製的商務招待用酒，酒品好，重點是喝了不辣喉、不反酸、不燒心、不惡心、不頭懵、不口乾，不傷身體。至於85年茅台酒值多少錢，可以找酒剛子，應該知道。
⑺ 鹵肉用高粱酒還是玉米酒好
高粱酒好
高粱酒和玉米酒哪個好?玉米酒和高粱酒的區別有什麼呢？在我國，以高粱為原料的白酒蒸餾已有700多年的歷史，故常有「好酒不離高粱」的說法。國內外名酒大多以高粱為主要原料或輔料。高粱種子不僅含有大量澱粉、足夠的蛋白質和釀造所需的礦物質，而且還含有一定量的單寧。適量的單寧可以**發酵過程中的有害微生物，提高葡萄酒的產量。單寧產生的丁香酸、丁香醛等芳香物質也能增加白酒的芳香。因此，單寧適宜的高粱品種是生產優質白酒的*佳原料。
玉米是我們生活中常見的五穀糧食之一，玉米酒也叫包穀酒，玉米酒的度數有25-70度不等。玉米酒主要是以玉米為主原料來釀造，外觀澄清透明，無雜質異物，酒味醇香，味道甘甜。玉米酒營養豐富，香味沁人心脾，是中度甜酒產品的又一奇葩。
玉米酒和高粱酒的區別
1、高粱酒
高粱白酒於是孕育而生，其酒口感烈而不辣，回甜綿軟，具有獨特的香氣。中國白酒以高粱為主要原料生產的新紀元由此奠定。高粱籽粒中除含有釀酒所需的大量澱粉、適量蛋白質及礦物質外，更主要的是高粱籽中含有一定量的單寧。
適量的單寧對發酵有害微生物有一定**作用，能提高出酒率。單寧產生的丁香酸和丁香醛等香味物質，又能增加白酒的芳香風味。因此，高粱是釀制優質白酒的優質原料，我想這也是名酒多選擇高粱釀造的原因吧!
聞名中外的貴州茅台、四川劍南春、瀘州老窖、五糧液、山西汾酒等名酒無一不是以高粱作主料或佐料釀造而成，形成了我國獨特的釀酒產業。近年來，隨著人民生活水平的提高，釀酒工業發展迅速，對原料的需求量日益增多，我國所產高粱，絕大部分*終成為了釀酒原料。
2、玉米酒
不同於高粱酒的香，玉米酒的典型特點是甜。
玉米的胚芽中脂肪含量高，發酵後易產生邪雜味(即玉米味)，如不對玉米進行脫胚處理而直接粉碎做生料，因酒醅與酒麴發酵不充分而產生一定的水臭味。
因此有經驗者都會做熟料，熟料固態發酵，空氣中眾多的生物參與反應生成眾多微量成分，可有效中和這種邪雜味，從而釀制出更加美味香甜的玉米燒。
⑻ 包穀酒和高粱酒的區別
高粱酒高粱是生產白酒的主要原料。以高粱釀造白酒，我國獨步世界，久享盛名。高粱白酒以其色、香、味和風格展現了我國酒文化的深厚底蘊。
在我國，以高粱為原料蒸餾白酒已有700多年的歷史，正如俗語所說，「好酒離不開紅糧」，馳名中外的中國名酒多是以高粱做主料或做輔料配製而成。高粱籽粒中除含有釀酒所需的大量澱粉、適量蛋白質及礦物質外，更主要的是高粱籽粒中含有一定量的單寧。適量的單寧對發酵過程中的有害微生物有一定抑製作用，能提高出酒率。單寧產生的丁香酸和丁香醛等香味物質，又能增加白酒的芳香風味。因此，含有適量單寧的高粱品種是釀制優質酒的佳料。
"清蒸清(米查)"、"清蒸混(米查)"、"混蒸混(米查)"是白酒釀造的3個重要的配料工藝。"清蒸清(米查)"主要用於清香型曲酒的生產，濃香型大麴酒生產採用"混蒸混(米查)、續糟發酵法"工藝。
釀制濃香型大麴酒的原料，必須粉碎，有利於澱粉顆粒的吸水膨脹、糊化，為糖化發酵創造良好條件。生產濃香型大麴酒的主要原料是高粱、小麥、大米、糯米、大麥、玉米、豌豆等。制曲原料均以小麥為主，亦有添加部分大麥、豌豆的。
釀酒原料配比分兩種，一種是用純高粱(最好是糯高粱)，現習慣稱之"單糧型"；另一種是以適當配比，傳統為"雜糧"酒，現習慣稱之"多糧型"。"單糧型"和"多糧型"因原料及配比上的顯著不同，造成酒質和風格上的差異。
聞名中外的貴州茅台、四川劍南春、瀘州老窖、五糧液、山西汾酒等名酒無一不是以高粱作主料或佐料釀造而成，形成了我國獨特的釀酒業。
⑼ 高粱酒和玉米酒哪個好貴州茅台53度價格
高粱酒和玉米酒哪個好，個人認為高梁酒比較好些，特別是酒剛子酒，這是一款很不錯的純固態糧酒，非常適合自己喝。非要喝酒的時候，一定要喝好酒，高質量的酒雖然價位高，但健康、品質上乘，是那些低端價位的勾兌酒沒辦法比的。貴州茅台53度價格會比較貴些，所以並不適合長期喝，而酒剛子酒的價格比較實在，就非常適合長期喝。
⑽ 純高粱酒多少錢一斤才是真正的
純高粱酒30元/斤就能夠做到比較純正了。高粱的成本，加上釀造的費用、後期發酵等過程等都需要不少費用。以高粱釀造白酒，我國獨步世界，久享盛名。高粱白酒以其色、香、味和風格展現了我國酒文化的深厚底蘊。
古人謂 「 酒為諸葯之長 」 酒可以便葯力外達於表而上至於顛，使理氣行血葯物的作用得到較好的發揮，也能使滋補葯物補而不滯。
(10)高梁酒和包穀酒哪個價格貴擴展閱讀：
高粱酒的功效
很多人都喜歡用白酒和一些葯材等泡在一起，也就是所謂的葯酒了。葯酒得功效根據葯材的不同而有所不同。不過不管是什麼樣的葯材，選擇白酒的時候一定要有所注意，因為不同的白酒泡出來的葯效是不一樣的，一般而言，泡葯酒最好是用濃度較高的高粱酒。
我們都應該知道，釀酒的材料不同，所以酒的種類就有很多，其性味功效大同小異。一般而論，酒性溫而味辛，溫者能祛寒、疏導，辛者能發散、疏導，所以高粱酒能疏通經脈、行氣和血、蠲痹散結、溫陽祛寒，能疏肝解郁、宣情暢意；又酒為穀物釀造之精華，故還能補益腸胃。