⑴ 「優質干海參一般情況下它的保質期是多長時間怎樣保存」
優質干海參（指真正的無鹽無糖無任何添加)一般情況下它的保質期是3-5年，理論上保存10年都沒有問題。保存方法：將海參放在確保密封的器皿，裡面可以放上幾張報紙，放在陰涼通風乾燥處即可。
⑵ 怎麼買到好的海參
買海參之前一定要先學會如何辨別海參才能更好的防止上當受騙。那麼怎麼辨別海參呢？
1、顏色：好品質的淡干參顏色不會一模一樣，且外觀一般呈現褐色、黃褐色和黑褐色，外觀呈現為淡白色、淡黃色或有明顯白色結晶體的產品為鹽漬參；
2、參刺：正品刺參一定是以底播參和野生參干制加工而成，干制後的參刺挺拔、密集，壓之不斷。而劣質海參參刺用力按壓很容易斷折；
3、豁口：真正好品質的海參其豁口大部分是由外翻現象的，主要是因好品質海參參肉肥厚，剖腹去肚後，干制時豁口處的海參肉自然外翻；
4、規格：現在市面上的好品質海參有個比較默認的分辨方法，那就是規格，像30頭-40頭的海參品質要高於60頭-80頭的，更加優於80-100頭的；
5、含鹽量、水含量：鹽分比重越高，海參品質越差。
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