Ⅰ 香港特產的「紅油」是什麼東西
香港特產的「紅油」是柴油。根據香港法律規定，香港本地供應普通車輛使用的柴油必須繳納一定稅款，而「紅油」可免掉稅款，但只能用作工業燃料及海事用途，不可用作普通車輛的燃料。
紅油是個歷史留下來的，香港回歸前都跟英國的法律的柴油本無紅白之分，但英國法例工業用的柴油是免稅的，汽車用的柴油要征重稅。
為了區分政府便在工廠或工業上使用柴油中滲入紅色染料，所有英屬地區都執行此法，海關抽查時發現紅油用在車輛上就會對使用者作出逃稅的檢控，輕者罰款數千元，重者收監充公車輛。
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柴油主要由原油蒸餾、催化裂化、熱裂化、加氫裂化、石油焦化等過程生產的柴油餾分調配而成；也可由頁岩油加工和煤液化製取。分為輕柴油（沸點范圍約180～370℃）和重柴油（沸點范圍約350～410℃）兩大類。廣泛用於大型車輛、鐵路機車、船艦。
柴油最重要用途是用於車輛、船舶的柴油發動機。與汽油相比，柴油能量密度高，燃油消耗率低。柴油具有低能耗，所以一些小型汽車甚至高性能汽車也改用柴油。用於車輛、船舶的柴油發動機。與汽油相比，柴油能量密度高，燃油消耗率低。柴油具有低能耗，所以一些小型汽車甚至高性能汽車也改用柴油。
2017年10月27日，世界衛生組織國際癌症研究機構公布的致癌物清單初步整理參考，柴油,輕餾分在3類致癌物清單中。