A. 為什麼羊肉牛肉這么貴
大家好，我是小邱。很榮幸能夠回答上面這個朋友的問題，問題是為什麼羊肉、牛肉這么貴。羊肉、牛肉貴有兩個原因 第一、國家為了保護草原，採取了限牧政策，控制了畜牧數量。
第二、就是牛羊的生養周期長，生長周期決定了數量和成成本 希望我的回答能夠幫助到你，謝謝。
其一，國家為了保護草原，採取了限牧政策，控制了畜牧數量。
其二，就是牛羊的生養周期長，生長周期決定了數量和成成本。
我是個回民哈，完了家裡是牧民，牛羊肉也是真的好吃，有豐富的蛋白質，完了吃了還不胖，反正就是營養價值高嘛
你好！很高興回答你的問題。
牛和羊都是食草的動物，生長的周期是較長的，飼養方面，主要最天然放養的多，給飼養帶來了一定的限制。相反，豬、雞、鴨、鵝可以圈養，吃飼料生長周期快，所以成本在可控范圍內。相對價格是會傈便宜點。
牛肉、羊肉都是屬於紅肉，含有豐富的營養，並且脂肪含量少，其他礦物質含量高。深受人們的喜愛。
第一:因為牛和羊的產量低，第二:因為牛和羊肉比較好吃，第三:牛肉和羊肉營養價值很高，
總的來說就是營養價值高！
我們用豬肉作為一個參照物，與牛羊肉作比較，可以反映出中國人對這三種肉的認識，以極對肉品營養要求的變化，從而折射生活水平的漸漸提高。上世紀70占年代，國家實行計劃經濟，生活用品都是按人口憑票供應。以我們所在的一個川南小縣為例，當時一斤豬肉價格是6毛4分5厘，城市人口一月半斤，而牛是重要的生產工具，宰殺耕牛是犯罪行為，而牛肉來源就是老弱病殘經批准宰殺後提供，生產隊分給農民每斤一毛5到兩毛，或者交給供銷社飯館。山羊是農民散養的，一般喂一兩個，出欄賣給供銷社飯館，印象中是十元左右一個。供銷社飯館的牛羊肉都是紅燒的，兩毛錢一小碗，有時碗底墊一點豆腐或者白蘿卜，豬肉的回鍋肉一份兩毛5，小炒3毛，燒白和肘子3毛。當時的豬肉比牛羊肉貴幾倍，80年代以後，個體經營增加，肉製品供應逐漸取消了計劃供應，兩者的價格很快拉平，隨著飼料養豬成本降低，人們對肉品的綠色低脂等的消費新理念增強，牛羊肉需求暴漲，而其生產周期長，成本高，所以，去年豬肉漲價前，本地市場，一般豬肉14元一斤，牛肉33元，羊肉38元。豬肉漲價後，牛羊肉也相應上漲，只是漲幅沒豬肉大，總之，牛羊肉漲價見證了中國人生活水平的不斷提高。
我來回答，我們覺得牛羊肉貴是和豬肉，雞肉相比較的，因為牛羊的生長周期都比較長，牛從出生到成熟需要1年半，繁殖也只能生一個，羊稍微好一點，生長發育成熟需要七八個月，母羊能懷孕下崽也得一年後母羊一次可以生四個左右，比牛繁殖力好些，而且它們都是食草動物，沒有吃很多激素飼料生長比較慢，而豬是雜食性動物，什麼都可以喂，又容易繁殖，一胎12個左右，加上生長周期比較短，一般四五個月出欄，供需方面不成問題，總之就是牛羊肉貴是跟市場供求有關系！
就是去年豬肉漲價把它倆拉起來了，起來就下不去了！
羊和牛都可以產奶，豬奶沒聽說可以喝，價值小，所以牛和羊比豬貴吧！
B. 為什麼比豬肉和牛肉來說，羊肉價格會這么貴呢
1.羊肉綠色安全(食草為主)市場需求大(尤其立秋後火鍋、羊肉湯等用量大),但養殖量少(除了牧區外廣大農區規模化養殖的很少),羊肉屠宰率低(40%-50%),凈肉率低(30%-40%),養殖周期又長,所以價格會高些...
