『壹』 大蒜漲價，紅皮蒜收購價翻一倍，大蒜此次因何漲價
今年的紅皮蒜價格之所以會上漲的這么多，主要還是因為產量減少了，現在第1批的紅皮蒜收購價格和去年相比的話已經翻了一倍了。其實眼下正好是新大蒜上市的季節，而山東蘭陵這邊也是生產大蒜的主要地區，現在在蘭陵這邊，新大蒜的價格基本上是在2元到2.5元之間。
當地很多的蒜農都認為今年的收成非常的不錯，再加上今年的大蒜收購價格又高，所以很多蒜農都比較開心。實際上大蒜的價格除了要取決於鮮蒜的供應量以外，主要還得看冷凍庫存量。根據記者了解的情況來看，目前當地的三個冷凍庫基本上已經清空，已經開始為今年的新蒜頭儲存做一些准備了。
『貳』 用微觀經濟學解釋大蒜漲價
大蒜漲價是由於投機商買斷大蒜的供應，抬高物價，以此牟利。之所以會這樣是因為大蒜不像主要糧食作物，他沒有完善的市場供給體系。主要糧食作物一是有政府的糧食最低限價支持，每年的產量穩定；二是政府有儲備糧以應對不時之需。大蒜這兩點都沒有，所以當投機者在大蒜長好之前下到田間買斷每畝土地的大蒜產出時，整個的供應量就都掌握到了投機者手中，相當於市場上沒有供給了。此時需求大大超過供給，根據供求理論，價格上漲。投機者以此達到抬高價格的目的。之後再細水長流的一點點賣，就能獲取暴力。而之所以選擇大蒜這種作物是因為大蒜易儲存，不愛壞
『叄』 「去年三毛一斤沒人要，今年暴漲十幾倍」，大蒜的價格為何會「大翻臉」
去年的大蒜兩三毛錢1斤，今年的大蒜漲價到幾塊錢1斤。是因為在前兩年人們跟風種植，去年種的比較多，導致了三毛錢一斤沒有人買，今年種植大蒜的人比較少，價格就比較貴。
第三，今年大蒜的產量不高，今年大蒜的產量不高導致大蒜的價格突飛猛漲。農民伯伯他們在收獲大蒜之後，並不急著馬上出售。他們還想留著大蒜准備種明年的種子，農民伯伯他們的這種作為就會導致市場上大蒜匱乏。他們觀察大蒜的行情，讓大蒜出售滯後。通過這個原因也能夠導致大蒜的價格長變貴，所以今年大蒜的價格能夠那麼貴。也是有以上幾點原因的，因此大蒜那麼貴。
『肆』 大蒜為什麼會那麼貴受哪些因素影響的。
大蒜價格上漲的原因，主要有四大因素。一方面是由於去年蒜賤傷農，導致了今年大蒜的種植面積減少了，產量急劇下滑，產量的減少推高了蒜價。另一方面就是甲流在全球肆虐，民間傳言，大蒜作為國際醫學專家公開推薦的「消毒蔬菜」，國內的價格相對拉高了。另外，今年大蒜在國外的出口量明顯增多，減少了國內市場的供應量，也是一個重要因素。第四就是連日來，全國大范圍降溫降雪天氣，導致交通運輸不暢，運價抬升了大蒜的價格。