① 海南的腌雞價格為什麼這么便宜
因為它本身的價格就是會很便宜的，原材料價格就便宜
② 文昌雞價格
正宗的文昌雞是在海南省的，有嚴格的飼養方法，先散養，後籠養，肉質很好的，價格比普通的雞貴很多，一般都要50元以上一斤，太便宜的都不是正宗的。最好去名店品嘗，質量有保證！
③ 海南文昌雞多少錢一斤
正宗的文昌雞是散養的，養殖周期一般為六個月以上，圈養育肥四十天左右，這樣的價格一般在生雞28塊錢一斤左右。。。而品質最好，口味最佳的要散養八個月以上，喂五穀雜糧，在林子里吃野果，蟲子，也就是文昌本地人說的村雞，這樣的才是極品文昌雞，收購價在35塊至40塊錢之間，吃到極品文昌雞的還沒聽到一個說不香的。
④ 雞肉價格大跌的原因是什麼
⑤ 現在海南文昌雞的價格是多少錢一公斤
那要看在那吃了,在海口一般30元左右,在三亞一般35左右,到文昌就只要25了
⑥ 文昌雞多少錢一斤
一般10元一斤
海南最負盛名的傳統名菜。號稱「四大名菜」之首。
文昌雞是一種優質育肥雞，因產於海南省文昌縣（現已撤縣設市）而得名。
據傳，文昌雞最早出自該縣潭牛鎮牛鎮天賜村，此村盛長榕樹，樹籽富含營養，家雞啄食，體質極佳。文昌雞的特點是個體不大，重約1.5千克左右，毛色鮮艷，翅短腳矮，身圓股平，皮薄滑爽，肉質肥美。海南人吃文昌雞，傳統的吃法是白斬（也叫「白切」），最能體現文昌雞鮮美嫩滑的原汁原味。同時配以雞油雞湯精煮的米飯，俗稱"雞飯"。
海南人稱「吃雞飯」即包含白斬雞在內。白斬文昌雞在海南不論筵席、便餐或家庭菜皆派用場。在香港、東南亞一帶出備受推崇，名氣頗盛。
文昌雞 - 海南最負盛名的傳統名菜。號稱「四大名菜」之首。是每一位到海南旅遊的人必嘗的美味。文昌雞列為海南「四大名菜」之一，而且是馳名中外的一道名菜。而正宗文昌雞出於哪個地方？如果是海南當地人都知道文昌地區有個潭牛鎮，是因為大街小巷都掛著「文昌潭牛雞」；文昌潭牛雞其獨特之處是什麼？
潭牛鎮鎮北有村，村外多榕樹，樹上古枝參天，濃蔭遮日，樹上綠草如茵，雞雛成群，雞食榕籽、覓昆蟲，追逐嬉戲，生棲繁衍，雞雖然生長緩慢，體小腳細；一般現在當地人養雞方法：將純種雞苗交給農戶放牧飼養120天，回收後喂大米、番薯、花生餅、椰蓉等熟飼料，集中育肥50天。
文昌雞肉質滑嫩，皮薄骨酥，香味甚濃，肥而不膩；食文昌雞一般以白切為主，另有椰汁雞、酥雞、炸子雞等。如果你夾一塊金黃色的雞肉放入你的口中，一定會脫口而出的一句話「棒！」；難怪在海南素有「沒有文昌雞不成席」之說。
吃文昌雞的佐料很講究，蒜泥+醬油+桔子汁，海南人沒有吃醋的習慣，桔子汁是必不可少的。
相傳明代有一文昌人在朝為官，回京時帶了幾只文昌雞請皇帝品嘗。皇帝品嘗後稱贊道：「雞出文化之鄉，人傑地靈，文化昌盛，雞亦香甜，真乃文昌雞也！」文昌雞由此得名，譽滿天下。因村野之雞受皇上天子賜名，村舍榮光，該村得名天賜村。天賜村中最早養雞人姓蔡，故文昌雞亦稱蔡氏雞。
文昌雞早在幾百年以前就已有名氣，但因當時的歷史原因及人們生活水平有限，文昌雞僅在東南亞的華僑家的餐桌上出現。隨著國人生活水平和消費水平的提高，人們在閑暇或節假日出遊時除了欣賞各地名勝之外，品嘗各地名菜佳餚也成了出行必不可少的選擇。1997年海南榕籽文昌雞食品開發有限公司創建伊始，海南文昌雞的種類魚目混雜，到海南的遊客很少能吃到正宗的文昌雞。
文昌雞的特點：擺盤美觀，色澤淡黃光亮，皮脆肉嫩味鮮，醮佐料而吃，入口噴香，爽滑異常。
如何自己來製作文昌雞
首先，文昌雞的用料需要：文昌雞（以將要下蛋的小母雞最佳，你不在海南當然沒文昌雞啦，買只普通小母雞試試）1隻（重約1千 克左右）姜絲、蒜泥、味精、白醋、白糖、精鹽、老抽各適量。
准備好材料之後，現在我們動手來製作文昌雞啦：
將活雞割頸放血、去毛除臟（不損壞整雞原狀），洗凈：在雞素囊口插進一瓷湯勺（以利湯水從雞腔中對流）把雞腳扭反插進雞下腹洞內固定： 將雞頭仰屈，用翅膀窩夾住，（目的是使雞頭向後仰起、不用翅膀夾住亦可，但需在煮雞時掌握好造型。）放進燒滾的清湯中翻轉燙氽，使雞身四周受熱膨脹定型。
改用慢火浸煮（以湯中冒氣眼而不滾開為度）約5分鍾，用鐵勾將雞提起，倒出腹腔湯水，再放入湯中浸煮，反復三、四次、至僅熟（不可大生也不可過熟），離火後另放涼湯中浸泡稍為冷卻後取出，抹上一層香麻油，使皮色淡黃光亮，食時斬件裝盤，砌成原雞形上席。
佐料調配：通常有二種，一種是咸鮮味型，用姜絲、蒜茸、味精、老抽調制而成，另一種是酸甜味型，以白醋、白糖、精鹽、姜茸、蒜泥配製成。另有辣椒醬備用。民間還有山茶油或香麻油調配姜絲、蒜茸、桔汁、精鹽等製成的佐料，別有一番風味。
白切文昌雞白切的做法最能表現文昌雞的肉質，吃的時候可以蘸上海南特製的醬料，它用蒜泥、精鹽、熟油調成，特別之處在於加入了幾滴海南野生橘子汁，風味獨特。
椰子燉盅用杞子、淮山、紅棗、豬肉和文昌雞一起燉，濃濃的湯里還帶著椰香味，非常清新。大椰豐飯的大廚介紹說，這個燉盅選用的是老椰子，香味才夠濃，而且椰子汁是不要的，因為椰汁燉湯會酸。這個湯的關鍵就是取椰肉的香味。
特點：擺盤美觀，色澤淡黃光亮，皮脆肉嫩味鮮，醮佐料而吃，入口噴香，爽滑異常。
在海南正宗的文昌雞價格是在20元至30元
文昌雞的傳說
相傳很久以前，在文昌縣境內，居住著一對相依為命的母子倆，當兒子長到十八歲時，終於娶到了善良孝順的兒媳婦，而且不久兒媳婦還懷了身孕。老母親高興的整天攏不上嘴。可以禍從天降，就在兒媳婦懷孕兩、三個月時，兒子因為外出打獵不幸意外身亡。老母親悲痛欲絕，整天淚流滿面。但身邊的兒媳婦和未出世的小孫兒使她得到了安慰和期盼。於是，老母親不辭勞苦養了一群文昌雞，每天宰殺一隻熬湯給兒媳婦喝。幾個月後，兒媳婦果真生了一個白白胖胖的小孫子，一家三口也享受到了幸福無比的天倫之樂。從此，在當地民間就一直盛傳著這樣一個說法和習慣：身孕婦女吃文昌雞，既補了身子又可生男孩。
⑦ 海南省文昌雞現在多少錢一斤文昌雞的養殖周期為多少天…適合散養嗎
文昌雞應該是散養的好,不過現在多是大棚養了,我也想養.聽說有老闆可以提供小雞和飼料,老闆收,價格一般8元/斤左右,利潤也不大,聽說老闆賣到香港可以賣30-40元/斤,老闆還是很賺錢的.
⑧ 新加坡「國菜」海南雞飯告急，是什麼原因導致的
是因為馬來西亞的出口禁令，新加坡是一個進口大國，每年要從馬來西亞進口幾百萬只雞，隨著這一政策的到來，導致新加坡出現“雞肉飯危機”。
⑨ 新加坡「國菜」海南雞飯為什麼告急這一問題該如何解決
新加坡“國菜”海南雞飯告急，主要還是由於新加坡市場上活雞供應量不足，導致新加坡海南雞飯價格飆升。新加坡餐飲行業所使用的雞肉，一直都依靠進口馬來西亞的活雞，每年的需求量高達360萬只。馬來西亞宣布停止活雞出口，導致新加坡市面上的活雞出現了短缺，從而影響了本土人的飲食習慣。想要解決這一問題也是非常簡單的，新加坡可以從其他國家進口冷凍雞肉，不但可以降低運輸的費用，還可以保證運輸新鮮，來為人們解決食材的供應。對於海南雞飯所用食材要求較高的人群，也是可以在市面上高價購買活雞製作而成的海南雞飯。
那麼，中國餐飲業所使用的雞肉是冷凍雞肉呢？還是活雞呢？
⑩ 海南雞與一般雞有咋區別
http://ke..com/view/66687.html?wtp=tt 這有詳細點的！
我是海南的！主要區別就是品種和在農村飼養的還有做法.文昌雞就是很好吃就對了.有空來海南試試啊..