① 福州一小伙辭職賣螺螄粉，開業第一天收入80元，這樣的業績能有利潤嗎
我認為還是有利潤空間的，首先店面是剛開業，沒有積累到一定的老客戶回頭客，所以需要把口碑和名氣打出去，其次，可以拓展一下商業鏈，比如說可以在網上銷售，利用外賣這種方式增加銷售額，最後現在實體行業是處於一個飽和狀態的，要想有所收獲，就必須堅持下去，創業初期虧本很正常，還有就是考慮到福州當地人的口味習慣，可以適當的把螺螄粉的配料做一定的改變。
② 現在螺螄粉企業的發展狀況如何
螺螄粉市場逐步發展，各類企業紛紛入局
——早期螺螄粉三巨頭崛起
螺螄粉的品牌雖然很多，但基本都是圍繞湯底做文章，因此，一直以來，螺螄粉產品同質化問題嚴重。在早期螺螄粉品牌中，以好歡螺、螺霸王、嘻螺會為代表的柳州老牌螺螄粉品牌賣的最好。螺螄粉本來就是柳州市當地的有名小吃，而好歡螺、螺霸王、嘻螺會三個品牌是柳州老牌螺螄粉，味道最正宗，同時價格也便宜，在市場上的口碑也不錯，擁有較多忠實用戶。
公開數據顯示，在李子柒等新品牌進入市場前，在螺螄粉TOP10品牌中，好歡螺、螺霸王、嘻螺會占據了整個行業88%的市場份額，形成了「三足鼎立」的局面。
——更多行業相關數據請參考前瞻產業研究院《中國休閑食品行業消費需求與投資戰略規劃分析報告》。
③ 廣西玉林市場上螺獅粉多少錢一斤
早上好！
一個螺螄粉，柳州生產方法：
先准備大米，米粉市場的類型，而不是在北美，開始干切粉紅色的柳州獨特的圓形米粉 - 米粉，和切粉，擠壓了「線粉，配菜螺螄肉的特點，吃的米粉（米線），干切粉斷面直徑約3毫米的水泡後一個小時或待機狀態（通常是用干切粉煮後清水中浸泡軟化）。
螺螄粉與老式電表，「越來越好」，長米失去了油性及，無膠質加工成大米口味的靈活性，但相反，桂林米粉，桂林米粉煮前先泡螺螄粉用冷水泡或熟膠粉用熱水，沒有彈性，所以法師是非常重要的一些食客吃螺螄粉會抱怨：「怎麼沒有螺螄肉？ 「事實上，正宗的螺螄粉舉行蝸牛肉
螺螄粉，螺螄粉，是因為它的湯煮為了蝸牛，外人不習慣於精確的螺螄粉粉湯辣和腥的味道蝸牛最突出的功能。老闆說，在柳州，沒有人會吃一碗的湯平淡的螺螄粉
其次准備湯，田螺湯，真正的螺螄粉蝸牛的蝸牛湯的基礎上，從大米的味道小蝸牛肉和蝸牛肉，味道是所有槍蝸牛水蝸牛第一次買了自己還活著，在水中浸泡了兩天，和鐵，以促進螺螄吐泥，可以抑制北方人害怕血吸蟲在蝸牛，如此甜美，蝸牛肉，蝸牛吸除鐵插入切出的蝸牛尾，一般很容易地收集泥，吸力也方便煮熟的蝸牛。
排水蝸牛，熬油的鍋，拍蒜，姜，大蒜，乾燥紅辣椒，羅勒，攪拌成蝸牛的味道（更多的這些成分盡可能）4煮熟，攪拌，炒，鹽，雞精，蚝油醬，料酒，加水，文火煮2小時或以上謊言湯，加水，加入配料，每個人都有一個秘密，一個好湯的配方是花錢的准備湯在爐子上慢慢燉。
湯的特點，它應該是足夠的辣椒油，夠辣，請參閱在湯上面的紅辣椒油。蝸牛嚴格美味的食物，因為它有一個獨特的湯，此湯螺螄肉，三奈，八角，丁香等13種天然香料和味素，蔗糖13種香料，准備的數字比有這么多美麗的湯，它可以不新鮮？
好碗螺螄粉太酸，良好的不可缺少的成分。不太甜蘿卜干酸筍，腐竹和花生炒得恰到好處。下面說說炸腐竹菜： BR /> 1。
2酸豆角;
3。炒木耳和著名蘇安
油炸花生米;
5切的蘿卜干丁;
6。酸菜（北部所謂的鹹菜）。准備好這些東西，你就可以開始螺螄粉。
在鍋里的開水第一，未來，綠色蔬菜，菠菜，生菜，油菜在北部的花（不栽）長江菜煮熟，撈出倒入少許油，然後解除了在壓力下做熟的蔬菜浸泡大米，然後添加配菜，最後淋入螺螄湯。
美味的肉螺螄粉，豬肉炸到金黃色，整齊地瓷磚的螺螄粉，用溫和的時令蔬菜，淋上香油和辣椒油，迅速拿起筷子，從現在開始！味道鮮美肉甘Xiangsong脆，螺螄粉米氣厚厚的，滑膩爽口，酸酸的，請記住，辣，鮮，燙在他的嘴裡突然一起。的螺螄粉精湯，你有精細化學品的味道。
主料：
蝸牛湯（蔬菜市場銷售），白菜，腐竹，辣椒粉，雞精，大料，姜干棗，枸杞，香菇，豬，酸豆角，香菜，韭菜
做法：
1。豬，大料，姜，干棗，枸杞，香菇，水湯待用;
2。，炸腐竹切成小方塊待用;
3。浴霸炸的油倒入辣椒粉，碗一組辣椒油待用;
4。干鍋（不加油的情況下，仍是熱的）炒干酸筍，辣椒油，鹽暴炒，加湯，腐竹，蝸牛湯燒開;
5。水煮沸，煮熟的魚，一大碗飯，加入適量的水和油，酸豆角，淋上撒上切碎的香菜，蔥，辣，味道鮮美的湯螺螄粉。
④ 螺螄粉在國外市場是能被接受嗎老外愛吃螺螄粉嗎
中國悠久的5000年的文化史，為中國塑造了大量的文化，就比如哲學思想，儒家思想如今已經深入中國人的品行當中，我們禮貌有度，好客熱情且儒雅內斂，因此被很多老外承載。還比如豐富的基建理論，也是如今我們中國發展基建技術的重要基礎。而談到文化，也不得不談到中國的飲食文化，我們的飲食文化是歷經成千上萬年的沉澱而來的，它結合著中國每個地區的地域特色和口味選擇，根據當地獨特的原料來源而塑造的，所以才有了“南甜北咸東辣西酸”的口味特點，所以談到吃，中國人向來都覺得自己內行。
而無獨有偶，2019年袋裝螺螄銷售額也突破了60億元的大關，遠銷加拿大，美國，新加坡和歐洲多個國家和地區，前景一片大好。而在2020年的時候，因為特殊情況如今袋裝螺螄粉的銷量暴增，很多海外訂單紛紛接踵而至，也代表著螺螄粉正在征服外國人的口味。
不可否認的是這里頭有著大量的螺螄粉都是進入了海外華人的胃，但確實有著越來越多的外國人正在慢慢接受螺螄粉，我們也希望未來的螺螄粉能夠進一步走入外國人的生活當中，也希望這樣的地方小吃能夠發揚光大。
⑤ 柳州袋裝螺螄粉產銷超百億元，你怎麼看
近年來，螺螄粉熱在中國本土悄悄興起，喜愛的年輕人越來越多，嗦粉成為時尚名詞。
柳州袋裝螺螄粉產銷超百億元，作為柳州互聯網人的3點商機洞察！
最近柳州袋裝螺螄粉產銷超百億元已經上了微博熱搜，這個對於一個偏南邊的西南工業重鎮柳州來說，是非常不多見的上熱搜的機會。
小小的一個螺螄粉，怎麼就做到百億產值了呢？帶著這個問題，我們一起往下探索！
1、柳州袋裝螺螄粉產銷超百億元
12月18日，柳州市人民政府副市長表示，截至2020年12月17日，袋裝柳州螺螄粉產銷突破百億，達到105.60億元，較去年增長68.80%，日產量最高達325萬袋。數據顯示，袋裝柳州螺螄粉遠銷海外20多個國家和地區。
柳州市商務局提供的數據顯示，2019年袋裝螺螄粉產值突破60億元，今年上半年已經達到49.8億元，預計今年全年將達90億元。與此同時，今年以來，螺螄粉也正在走出國門，銷往海外。柳州海關監管三科主任科員黃靖蘭表示，今年上半年柳州螺螄粉，經柳州海關檢驗合格出口的大概有750萬元人民幣，是去年出口總額的8倍。
2、2020年柳州螺螄粉的大事件之一
關鍵詞：網紅合體
8月18日，市商務局與李子柒品牌在柳州螺螄粉電子商務產業園召開合作發布會。李子柒品牌方在發布會上表示，李子柒品牌將在柳州建立柳州螺螄粉工廠，有意在柳州螺螄粉領域進行深耕，持續深入推進螺螄粉口味研發、品質溯源、原料品控、扶貧助農等事項。
今年5月，李子柒柳州螺螄粉與人民日報新媒體聯合出品了「報款」螺螄粉，4天售出300餘萬袋。在完成上述動作的同時，李子柒品牌還以螺螄粉文化為核心，推出4款限定周邊產品，讓更多人感受柳州文化。
連李子柒小姐姐都來做螺螄粉了，所以現在螺螄粉都自帶網紅屬性的了的。
說到螺絲粉的由來，不得不提的就是螺螄粉的味道以及悠久歷史！
螺螄粉最早出現於20世紀70年代末，雖然歷史較短，但嗍螺和米粉在柳州傳承悠久。在柳州從事40多年文物考古工作的劉文認為，從一個小的方面來說，柳州的歷史文化發展軌跡就是一段採集食用螺螄的歷史。
地道的柳州螺螄粉都會帶著一股濃濃的奇葩的「臭」味，這股「臭」味來源於螺螄粉里的酸筍，它是新鮮筍經工藝發酵後酸化而成的，其味道讓許多人「退避三舍」，但懂得欣賞它的內涵的人，就會知道，它是香而不腐的，聞之開胃，想之流涎，吃之打滾，
3、作為柳州互聯網人的3點商機洞察
大家也知道，小龍老師我是土生土長的柳州仔，從小喝著柳江水長大。對這個城市自然是不一樣的情愫在其中。
互聯網深耕了這么多年，做了多年的自媒體人，一點點的見證柳州螺螄粉的崛起，一個個螺螄粉小鎮開通，我們也在今年到了螺螄粉小鎮去玩了滑翔傘！
還有幸結識了很多螺螄粉小鎮上的朋友，甚至想著代理幾款螺螄粉，結果聯系了工廠多次，都未能如願，現在真的螺螄粉是緊俏貨，最好的品牌的代理許可權都是一票難求。
所以從今年疫情螺螄粉大火之後，我就一直在思考如何發展螺螄粉產業，跟著螺螄粉這股東風一起起飛，所以我對普通人如何蹭螺螄粉這個熱點，做了如下3個方面的深入洞察和思考。
1、國潮回歸，國產小吃雄起，疫情帶動了吃的經濟發展。猶太人所說的，在吃上面找商機，是沒錯的。
2、螺螄粉屬於網紅小吃，各路美食自媒體人自然不能錯過螺螄粉這個自帶流量屬性的產品，創作出更多更優秀有趣的螺螄粉短視頻，緊扣時代主旋律。
3、螺螄粉的進出口、跨境電商、電商的蓬勃發展，帶動快遞業的迅猛增長。對營銷人員來說，這是一波流量紅利風口。對企業營銷來說，這是附贈品提升產品價值的有利武器。對普通個人來說，這是送禮佳品，尤其是男生送女生，也是大多數女生的最愛，無異於多了很多新鮮談資。
最後的話
總的來說，360行，行行出狀元。普通人或者年輕人想要入行螺螄粉行業，還是有很多的難點和痛點的，除非你是地地道道的柳州人，特別愛螺螄粉，否則不建議為了賺錢冒冒失失的就進入這個行業。
普通小白進入這行業無非就是要麼就業，去螺螄粉廠打工，做個快樂的打工人。
要麼就是做微商，代理賣一些螺螄粉。
要麼就是做電商的，多賣一款螺螄粉，做OEM貼牌或者跨境電商搞出口，這個又是比較高端的玩法，一般人也玩不來。
⑥ 螺螄粉加盟要花多少錢
螺螄粉行業加盟的費用差距還是比較大的，而且質量差距都不一樣，好友是加盟的一家螺殿下螺螄粉，目前看還不錯，可以去看看
⑦ 螺螄粉聞臭師年薪50萬，他們每天的工作內容是什麼
螺螄粉聞臭師，年薪50萬，給很多網友羨慕的不行了，他們每天的工作就是聞一聞酸筍的氣味。不要小看了這一項簡單的工作，它分為前調中調和後調，一名優秀的聞臭師只要聞一下就能品鑒出酸筍是否腌製成熟？
只要你是勤奮的，即使你在學習上沒有什麼優勢，你完全可以通過掌握一技之長，讓自己賺到大錢。所以從現在開始起，培養自己的興趣愛好，你怎麼知道自己的愛好將來不能成就你的事業？我想一定會有像螺螄粉聞臭師這樣的職業繼續誕生，年輕的朋友們加油！
⑧ 佳味螺螺螄粉味道怎麼樣
來源：金融界網
多年前，在廣西柳州土生土長的覃麗赴北京讀大學，對她而言，北方的生活很好適應，但唯獨在吃這一方面，家鄉的那碗「臭粉」一直是她心中的「意難平」。而現在的覃麗已在北京定居，家鄉的螺螄粉卻換了一種方式，讓她隨時來解這一碗「鄉愁」。
源自上世紀八十年代廣西柳州小吃螺螄粉，2012年在《舌尖上的中國》第一季中露面，是螺螄粉首次邁出廣西，出現在大眾的視角里。幾年時間，消費者的口味也在不斷升級，對新事物、新吃法、新口味產生更多的興趣，螺螄粉從「臭」到「真香」，逐漸贏得了吃貨們的關注，成為吃貨界的新晉網紅。
市場也早已發現了消費者的需求，好歡螺、佳味螺、嘻螺會、螺霸王、螺狀元、十里螺香等柳州螺螄粉品牌競相角逐，為消費者提供了「原產地」的美味。
洞察吃貨需求 柳州螺螄粉發起「原味」之戰
廣西柳州人陳生在2015年創辦了佳味螺品牌，專注於水煮型、自熱型、沖泡型等預包裝螺螄粉產品的研發和生產。「創辦佳味螺的初衷就是為了讓在外地的柳州人能真正吃一碗地道的家鄉味。」陳生說道。
因此，佳味螺在研發中遵循品質是第一奧義，強調「地道」二字。陳生知道，一碗螺螄粉好吃的關鍵，都在螺螄湯料裡面。佳味螺堅持傳統的製作工藝，選取當地新鮮的石螺，加上多種中草葯。最後經過3個多小時的高溫慢燉，才能成就一碗風味獨特的螺螄湯料。
除了在湯料上的專研，滿足不同人群的需求也是佳味螺研發新品的動力。據《2021食品行業消費趨勢洞察》報告（以下簡稱「報告」）顯示，「宅經濟」、「快經濟」等重塑了消費場景，推動食品新產品向著簡單、快捷且保有美味體驗的方向創新發展，如即食麵、方便菜和沖泡穀物的爆發增長。
例如佳味螺紫荊花款螺螄粉，在外觀上採用柳州紫荊花元素，加以青花瓷器的配色做成的外包裝，在口味上包含鴨腳、鹵蛋、螺肉等多款配料的組合，在包裝上以簡便快速的食用方式迅速佔領消費者心智，不僅滿足了對生活質量要求高的人群需求，也成了柳州的城市名片之一。
「要做好一個品牌，除了對產品品質的要求還需要注重品牌打造，真正觀察到消費者的需要，才能在市場中站穩腳跟。」陳生說。
佳味螺意識到，網紅經濟和直播經濟興起，使螺螄粉受眾更加的年輕化，而互聯網能夠讓品牌在年輕消費者中更快速的傳播，不僅能提高產品的銷量，還能提高品牌的知名度。
佳味螺借力京東成長加速
據2021京東超市吃貨嘉年華發布會上的《2021食品行業消費趨勢洞察》報告顯示，疫情帶來的「宅家」影響，2020年京東速食熟食類目年同比漲幅高達246.68％。在消費群體的狂熱追捧下，預包裝螺螄粉實現了從最初的單個公司日產1000包到現在日產40萬包的突破。
早在2018年佳味螺就與京東達成了戰略合作協議，在雙方的合作下，2020年佳味螺業績同比增長133.34％。佳味螺電商運營負責人潘利選表示：「京東以客戶體驗為中心的服務模式，和倉配一體的服務模式成為我們選京東的重要理由。」
佳味螺與京東進行用戶運營模式深度共創，根據京東平台用戶消費習慣、搜索分析、評價反饋等，佳味螺與京東精準地面向不同消費人群，反向定製合作生產了新口味產品，如小龍蝦螺螄粉、花甲螺螄粉等在京東都收獲了良好的銷售成績。
此外，佳味螺自熱款螺螄粉則是與京東挖掘市場新趨勢，結合當前消費者對於「快生活」「懶人經濟」雙重需求，把自熱和螺螄粉結合，通過京東新品推廣政策，迅速在新賽道佔領市場。
在營銷層面，京東以全域營銷、用戶運營、產品能力挖掘和流量運營等多重舉措，找到新品牌的精準市場定位，切入細分賽道引爆核心單品，助力品牌實現高質量快速增長，讓更多消費者能吃到正宗的、高品質的螺螄粉。據了解，2021年至今佳味螺在京東平台成交額同比去年增長230％。
小米粉大產業 螺螄粉成為速食新風口
面對激烈的市場競爭，佳味螺不斷在袋裝螺螄粉質量的方向上發力。陳生作為柳州螺螄粉協會的副會長，他坦言：「我們希望能更加規范螺螄粉的行業標准，品質是柳州螺螄粉發展的第一要義，才能在激烈的市場中突出重圍。」
目前，柳州市螺螄粉協會正在政府的指導下重新制定行業標准，確保行業健康發展。
不僅如此，柳州螺螄粉產業已經帶動了柳州市周邊30萬個就業崗位，並且由於螺螄粉里的配料繁多，同時帶動了廣西及全國多個省份的酸筍、腐竹、大米甚至辣椒油、食醋等產業的進一步壯大。
今年2021京東超市吃貨嘉年華發布會上，京東還發布了「新銳品牌超級新探計劃」和「新產品萬物新生計劃」兩大食品行業增長計劃，在打造新品爆品、打造專屬賽道等方面，快速打造滿足用戶多元需求的新品，持續助力像佳味螺這樣的品牌實現高質量快速增長。
陳生表示：「希望在2021年佳味螺依託京東平台在方便速食品類2021年沖擊行業前五，到2022年突破行業前三的目標。柳州螺螄粉到目前為止還是一個冉冉升起的新星，我們還有很長的路要走，但未來的潛能不可估量。」
⑨ 一碗螺螄粉成本究竟有多少
螺螄粉是廣西特別有名的小吃，類似於現在流行各地的米線，不過螺螄粉的味道更加濃郁，可以讓人一吃之下忘不了。螺螄粉裡面既沒有螺絲、也沒有肉，不知道它為什麼叫「螺螄粉」。
任意一種小吃都不能單獨來計算成本，這個需要按批次來計算，因為經營者靠的是走量。如果單純只做一碗，那麼成本自然是很高的。這就是為什麼很多時候，我們家裡製作一碗面的成本感覺比外面還要貴的原因。
二，人工成本一個一天銷售100碗以上的店，怎麼也得需要3個人經營。按每人平均日工資100元計算，那麼一天的人工費用就是300元左右。一碗螺螄粉的原材料成本2.5+房租成本1.5+人工成本3塊=7塊錢，售價8——9塊錢的螺螄粉純利潤基本沒有多少。
而且如果一天只賣100碗的話，這個店基本存活不下去。除非還有其它的經營項目支撐。螺螄粉屬於小本微利的餐飲行業，主要還是因為客單價太低。如果一個店能夠一天銷售200碗以上，那麼還有可能經營下去，因為賣的越多，成本相應的就會越低，利潤也就變得越高。
⑩ 歷時6個月，700次研發，拜訪59位大師，中石化推出的螺獅粉好吃嗎
中石化作為中國500強的老大，石油化工產品人盡皆知，但是大家想不到是中石化還在自己研發、出售螺螄粉，現在都已經正式上架了。
這也不是中石化第一次“不務正業“了，實際上這幾年來易捷零售業務已經成為中石化的重要分支，國內開設便利店最多的就是中石化的易捷便利店，在全國有2.7萬家。此前易捷還跟星巴克合作推出了新品牌“易捷咖啡”，2019年9月份首店落戶蘇州，採用“外送+到店消費”的模式，開啟中石化對於新零售模式的嘗試和創新。
這也是中國石化進入咖啡和新鮮市場後的又一次跨界。在業內人士看來，這是中石化通過零售業務對非石油市場的進一步探索。但是，該產品是否能夠滿足消費者的需求尚待市場檢驗。中石化自家的產品，你要嘗試一下嗎？
有人接受不了螺螄粉臭臭的味道，那麼大家喜歡吃螺螄粉嗎？