Ⅰ 食品添加劑(磷脂)是什麼東西啊
不會對寶寶產生生危害的,可以放心。磷脂具有乳化、溶解、潤濕、抗氧化、發泡、晶化控制、結合蛋白質及防止澱粉老化等理化功能,因而可作為乳化劑、抗氧化劑、抗粘劑、濕潤劑、軟化劑、分散劑、脫模劑等應用於食品加工業。
磷脂在乳製品中的應用
乳品企業常採用附聚處理的方式生產奶粉,以形成粗糙的顆粒,便於沖調、飲用。但是,由於奶粉顆粒的表面大多被脂肪覆蓋,形成對水的排斥性,所以,單獨採用附聚處理方法,不能得到良好的速溶性。而使用磷脂對奶粉顆粒進行改良,可去除水的排斥作用,從而獲得可濕潤的表面,改善最終產品的濕潤性與分散性。同時,在奶粉中使用磷脂,還可增強蛋白質的穩定性能。
拓展資料
磷脂(Phospholipid),也稱磷脂類、磷脂質,是指含有磷酸的脂類,屬於復合脂。磷脂組成生物膜的主要成分,分為甘油磷脂與鞘磷脂兩大類,分別由甘油和鞘氨醇構成。磷脂為兩性分子,一端為親水的含氮或磷的頭,另一端為疏水(親油)的長烴基鏈。由於此原因,磷脂分子親水端相互靠近,疏水端相互靠近,常與蛋白質、糖脂、膽固醇等其它分子共同構成脂雙分子層,即細胞膜的結構。
卵磷脂的功效及其應用
卵磷脂的生理功能;
1.組成細胞膜,對細胞活化、生存及功能維持有重要作用,尤其是腦神經系統、心血管、血液、肝臟等重要臟器的功能保持、肌肉、關節的活力和脂肪代謝都有重要作用。
2.卵磷脂是神經系統第二信使——乙醯膽鹼的膽鹼來源,它的多少決定著神經突觸傳遞速度的快慢或智力是否發達。它又是腦細胞的組成成分,人腦30%是磷脂。
3.調節脂肪代謝、防治脂肪肝,預防肝硬化、肝癌。
4.良好的乳化特徵,可減少和清除血管壁上膽固醇沉積,降低血液粘稠度、改善血氧供應,延長紅血球壽命並增強造血功能。
5.葯物載體:卵磷脂質體是由脂質雙層分子組成的單層或復層泡囊、極適宜在體內降解,無毒性,無免疫原性。作為載體有降低葯物毒性、提高療效、減少副作用和葯物劑量的作用。
卵磷脂的應用:
1.健腦益智:卵磷脂被小腸吸收後,能水解出膽鹼,隨血液進入大腦,與乙醯基結合轉化為乙醯膽鹼。
2.血管「清道夫」:卵磷脂具有乳化分解油脂的作用,可增進血液循環、改善血清質,清除過氧化物,使血液中的膽固醇及中性脂肪含量降低,減少脂肪在血管內壁的滯留時間。
3.防治老年性痴呆症:老年性痴呆又稱阿爾茨海默病,是由於腦部血管病變導致腦缺氧,腦細胞死亡致使神經信號傳遞障礙而引起的意識障礙性疾病。
4.防治肝病:人體肝臟含磷5%,如含量下降則磷脂載脂體缺乏,脂肪則易囤積於肝臟形成脂肪肝,進而可能形成肝硬化、甚至肝癌。卵磷脂有既親水性又有親油性,良好的乳化特性可使脂肪乳化,因此對防治脂肪肝功效顯著。
5.防治膽結石:膽固醇和膽紅素的沉積是形成結石的生化基礎,卵磷脂的乳化作用可溶解和阻止結石的沉積,從根本上治療和預防膽結石。
6.防治便秘:磷脂的活化細胞功能可促進結腸的蠕動,並將水分送出腸壁,促進毛細管的暢通。從而消除便秘及由其引起的焦慮和皰疹等症狀。
7.良好的心理調和劑:社會競爭日趨激烈,人們長期處於緊張的環境和種種壓力下,常患有焦慮、急躁、失眠、耳鳴等症,即植物神經紊亂,通常稱為神經衰弱,經常補充卵磷脂,可使大腦神經及時得到營養補充,保持健康的工作狀態,消除疲勞,激活腦細胞,改善因神經緊張而引起的焦躁、易怒、失眠等症。
8.糖尿病患者的營養品:卵磷脂不足,會使胰臟功能下降,無法分泌充足的胰島素,不能有效的將血清中的葡萄糖運送到細胞中,這是導致糖尿病的基本原因之一。
9.利尿、護腎劑:磷脂有利尿作用,可使細胞內的廢物和尿一起排出,有助於保護腎臟。
10.美容、防脫發護發:磷脂中有肌醇成分,有維護毛發的作用。其改善發根微循環的作用也使頭發獲得足夠的營養供給起到保發護發的作用。
11.胎、嬰兒神經發育的必需品:孕婦體內的羊水中含有大量的卵磷脂,人體腦細胞約有150億個,其中70%早在母體就已形成。
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Ⅱ 磷脂在水產養殖中有什麼作用
磷脂在水產養殖中的作用
磷脂是存在於動植物體內的一種含磷酸的復合脂質。目前飼料工業所用的磷脂主要是來自豆油生產過程中的副產物——大豆磷脂。在過去的十幾年中,人們研究了在水生甲殼類和魚類的餌料中添加磷脂的效果,磷脂在魚蝦類營養方面的重要性引起了人們的重視。
1磷脂的營養特性
來源於動植物油脂的磷脂,其分子結構與天然油脂相似,同屬甘油酯類,故具有油脂的一般營養特性。從營養性質來看,磷脂和油脂一樣,能提供甘油和脂肪酸等成分,此外還提供磷酸、膽鹼和肌醇等成分,並具有水溶性維生素的某些性質。在能量方面,由於磷脂分子中有磷酸和膽鹼等存在,略低於油脂。就必需脂肪酸含量而言,植物性磷脂要優於動物性磷脂(表1)。
表1磷脂的脂肪酸組成%
大豆 玉米 高芥酸菜籽 葵花籽 棉籽 蛋黃
C16∶0 21.4 22.8 21.7 13.0 31.5 37.0
C18∶0 3.8 1.5 1.1 4.6 4.0 12.4
C18∶1 12.0 26.5 23.1 16.0 20.8 31.4
C18∶2 57.0 48.5 38.0 67.3 42.3 12.0
C18∶3 5.8 0.7 9.4 - - 1.0
粗製大豆磷脂等植物性磷脂一般均含有油脂、磷脂、糖脂、維生素E等多種營養成分和能量物質,因此添加到飼料中,除可提高飼料能量之外,還具重要的生理作用和營養作用 。
2磷脂的生理作用
磷脂是動物腦、神經組織和內臟器官中不可缺少的組成部分,是生物膜的主要組分,對幼齡動物的生長發育非常重要。磷脂有助於脂肪的消化、吸收、轉運和形成,並能防止脂肪肝的產生。磷脂還可節約動物機體內蛋氨酸和能量的消耗。
3磷脂在水產飼料中的作用
大多數飼料級磷脂產品在飼料加工溫度條件下有很大的粘性和可塑性,給飼料加工帶來困難,因而許多魚蝦飼料加工廠家不願在飼料配方中添加磷脂。然而,由於磷脂至少有下列作用,還是引起人們的重視:促進消化並加快飼料中脂類的吸收;提供和保護飼料中的多不飽和脂肪酸;提高制粒的物理質量,減少飼料中水溶性營養物質的散失;具有化學引誘作用並改善餌料的適口性;提供未知生長因子(Rumsey等,1990)。
4磷脂在水產養殖中的應用
4.1魚類
過去一直是使用生物餌料如輪蟲和鹵蟲類養殖真鯛、石鯛、比目魚、香魚等魚苗。然而,生物 餌料的培育需要大量的人力物力,且產量得不到保證,營養也較單一。魚苗特別是香魚吃了這類人工培育的生物餌料後,易發生畸形和死亡。而在餌料中添加一些磷脂可以顯著地促進魚苗的生長和存活。Kanazawa等(1981)報道,在輪蟲類生物餌料中添加蛋黃磷脂或大豆磷脂,則香魚體側彎的發生率可減至0~5%(通常高達18%~80%)。Kanazawa(1983)研究了不同磷脂對香魚生長和存活的影響,結果發現,投飼補充有神經磷脂和卵磷脂的餌料或單獨補充卵磷脂的餌料,可獲得較高的成活率和增重。而投飼只含有腦磷脂餌料的效果則不太明顯。他進一步分析了高純度商品磷脂類對香魚的作用,發現大豆卵磷脂、蛋黃卵磷脂和神經磷脂可顯著地提高存活率,而二棕櫚酸卵磷脂則沒有上述作用。
生長試驗表明,神經磷脂在分別有大豆卵磷脂和蛋黃卵磷脂的參與下,具有最大的生物活性。總之,一般認為香魚所需要的分子狀態的磷脂應在C2位置上含有不飽和脂肪酸和C3位置上含有膽鹼或肌醇基團,不同磷脂在生物活性上的差別很可能意味著不同磷脂類是以直接或間接的方式參與了細胞膜的形成。Rumsey等(1990)在虹鱒飼養試驗中,發現磷脂作為生長促進劑對處於開食階段或快速生長期的魚苗是有效的。Kanazawa認為,魚苗需要大量的磷脂是為了在孵化後的一段快速生長期間參與形成新的細胞成分,因魚體本身合成的磷脂量是滿足不了這種需要的。
過去由於飼喂屠宰場下腳料(牛脂、豬脂)易導致脂肪肝變性,所以鱒魚餌料是完全無脂肪的,並由此認為,海產動物油脂適合於用作鱒魚餌料的脂肪添加劑。然而,即使飼喂易消化的脂肪,也會導致鮭科魚類肝臟和腎臟中脂肪的變性,腎臟功能受到損害,導致水腫和高死亡率。然而飼喂3%的家禽脂肪,則可促進魚的生長。由此可以假定這種促生長作用應歸功於磷脂含量而不是維生素及其類似物的含量。這一發現使磷脂在鱒魚養殖中顯得特別重要(Lucas,1989)。
亞油酸和亞麻酸為鮭科魚類所必需的,並能刺激它們的生長。這些物質的缺乏,會導致魚色素在16~24周齡後完全喪失。添加內消旋肌醇(350mg/kg)有利於鱒魚的生長。缺乏肌醇,會使鱒魚出現不良生長,出現大肚皮並延長飼養時間。無論是溫水性魚還是冷水性魚都需要膽鹼。鱒魚如缺乏膽鹼,則會影響生長和飼料利用率,引起腎臟和腸內出血以及產生脂肪肝。使用富含膽鹼、肌醇、亞油酸和亞麻酸的大豆磷脂,有益於鱒魚的健康、生長和對飼料的利用。磷脂的添加還有助於預防肝代謝疾病,並能使已受脂肪肝變性損害的魚快速恢復(Lucas Meyer Co,1989)。
磷脂在淡水魚養殖中的作用也初步得到證實。上海市油脂科研所(1982—1984)與上海市水產研究所等單位協作,將菜籽油磷脂作為池塘養魚配合餌料的添加劑,結果證明,菜籽油磷脂對淡水魚(青魚、草魚、團頭魴)具有增產、節料和提高畝凈收益的效果。研究認為菜籽油磷脂具有促進淡水魚對脂肪的消化吸收作用,改善了肝臟的健康狀況。磷脂轉運脂肪的作用在飼養團頭魴等魚的試驗中,也得到證實,即添加7%菜籽油磷脂的試驗組團頭魴,其肥滿度值最大為3.36(對照組2.66),而內臟脂肪所佔體重比例最小為3.62(對照組4.42),比肝重指數為1.49(對照組1.72),肝色澤也說明肝臟健康狀況為最好。在試驗魚餌料中添加5%或7%菜籽油磷脂時,每畝凈增產10%左右,可降低餌料系數8%左右(施國培,1986)。在草鯿魚餌料中添加5%、7%、9%的菜籽油磷脂,與對照組比較,畝產分別提高7.55%、8.75%、4.25%;餌料系數分別為2.48、2.34、2.55(對照組2.72);試驗組魚的腹脂占體重1.68%~3.65%,對照組為1.2%~2.9%(程玉冰,1990)。在鯉魚餌料中添加2%改性大豆磷脂,與對照組相比,可增產30.7%,餌料系數降低0.21(薛永瑞等1989)。
4.2甲殼類對於甲殼類動物,現已證明,其餌料也需要磷脂。磷脂對於甲殼類動物來說是重要的脂類,它能將餌料中的脂質乳化,使之易消化吸收,對細胞膜形成有促進作用。Abramo等(1981)研究證明,在龍蝦的餌料中絕對需要卵磷脂以確保它在脫殼期間的生存。
蝦在不同生長時期對磷脂的需要量不同,幼年蝦對磷脂的需要量較高,因為幼蝦不能合成足夠的磷脂供生長和代謝需要。缺乏磷脂會影響蝦對膽固醇的利用。餌料中含磷脂有助於膽固醇在肝、胰和血淋巴組織中運輸,進而促進幼蝦的成活和生長。蝦的總磷脂推薦需要量為2%,然而如果使用卵磷脂,總磷脂需要量可減少為1%。此外,如果磷脂所含的20∶5n3或22∶6n3在磷脂的C2位置上,則只需0.4%。在日常飼養甲殼類動物的試驗和商品餌料配方中,常使用商品卵磷脂。要實現磷脂的最佳作用效果,還需要確定其特性和組成。研究表明,含有膽鹼或肌醇的磷脂效果最好;含有必需脂肪酸的磷脂效果較好;脂肪酸的化學位置影響磷脂的效果(Lawrence,1996)。
表2日本對蝦用卡拉膠微膠囊餌料配方%
原料 比例
脫脂乳 52
雞蛋黃 10
蛋白朊 20
氨基酸混合物 5
大豆磷脂 1.5
狹鱈肝油 5.5
無機鹽混合物 1
維生素混合物 5
人工微粒餌料在對蝦、三疣梭子蟹、扇貝和牡蠣等苗種生產中,可以完全或部分替代生物餌料,而且和魚苗用人工微粒開口餌料一樣,餌料配方中要有磷脂成分。例如,在對蝦育苗中,日本採用的卡拉膠微膠囊餌料配方中含有較高量的磷脂(表2)。國內近期的研究試驗也證明,磷脂在對蝦養殖中具有良好的效果(李桂華等,1997),添加磷脂組(2%菜籽油磷脂粉)與對照組比較,體長增長率提高32.9%,體重增重率提高46.7%,成活率提高6.9%。
總之,國外十分重視蝦用配合餌料的研究開發,並將卵磷脂作為餌料重要原料加以研究應用,國內對此尚缺乏系統研究。
5磷脂在水產餌料加工中的作用
5.1粘合劑磷脂加入餌料中,可起到粘合作用,減少餌料加工過程中的粉塵。通常顆粒餌料在水中會膨脹,並往往會分散漂離並沉降至水底。這樣會造成餌料的浪費和水質污染。使用一種適合於魚和甲殼類動物的特殊磷脂產品,就可提高顆粒餌料中的耐磨性,增強膨脹後在水中的凝聚性,從而改善這種漂離和沉降狀況,有利於餌料在水中的懸浮而方便魚蝦等食用。同時還可抑制餌料中脂肪的流失,增加動物對脂肪的吸收,促進生長,提高餌料轉化率。
5.2潤滑劑在顆粒飼料生產中,添加磷脂具有良好的工藝效果。磷脂化的餌料具有較好的潤滑特性,可減少餌料在擠壓成型時的損耗,減少餌料對設備的磨損,提高制粒產量和顆粒質量。同時也減少了制粒過程中能量的消耗,並能使產品溫度的升高減至最小值,因此這種顆粒能迅速冷卻下來,霉變的危險也因之減少,這對袋裝產品尤為重要。
5.3脂質體包埋劑利用磷脂雙層膜的特性,可製成包埋各種水溶性或脂溶性物質的脂質體。因此,目前餌料加工者利用磷脂的這一特性,將餌料包埋起來製成微粒餌料,專供飼喂開食期的魚苗、甲殼類和貝類幼體。經過脂質體包埋的餌料顆粒能夠懸浮於水中並保持其穩定性,而且很容易為魚類、蝦類等幼苗所吞食,餌料中的營養物質又很容易被消化吸收。
6結語
國內外的研究結果表明,磷脂作為一種特殊營養添加劑和飼料加工助劑,用於水產餌料加工是可行的,具有潛在的經濟價值。在水產餌料中添加磷脂,不僅能提高餌料的誘食效果,對魚蝦類生長有益,而且還能提高制粒質量,但添加磷脂的經濟性往往是水產養殖者或飼料加工者最關心的問題。我國,磷脂資源十分豐富,且粗製磷脂或改性磷脂產品的價格相對其油脂,比較便宜,因此,飼料中添加磷脂在經濟上也是可行的。然而,由於粗磷脂或改性磷脂產品過於粘稠,給餌料加工帶來困難,因而大多數飼料廠不願意在水產餌料中添加磷脂。而脫油(粉狀)磷脂產品在減少餌料加工困難和生理作用方面具有明顯的優勢,但由於價格昂貴也未能得到廣泛的應用,只用於某些特種飼料的加工。載體化的磷脂產品(磷脂預混料)價格適中,添加性能良好,因此目前很受國內飼料加工者的青睞,是一種很有發展前途的飼用磷脂產品。
總之,為了充分發揮磷脂在水產餌料加工及水生動物養殖方面所起的特殊作用,我們必須加大力度研究開發水產餌料專用磷脂產品及其添加技術,使之有所突破,進而擴大其應用領域。
Ⅲ 不同磷脂產品是如何製取的
目前,食用磷脂一般從大豆油中製取,可以製取濃縮磷脂、流質磷脂、精製磷脂、分提磷脂等產品。
(1)濃縮磷脂的製取
機榨毛油或浸出毛油,在水化脫膠前應進行細致的過濾或採用其他除雜工藝,以滿足生產食用磷脂的要求。然後水化油腳通過真空濃縮製得濃縮磷脂。
(2)流質磷脂的製取
為了使用磷脂時方便和增加濃縮磷脂的流動性,防止濃縮磷脂和油脂分層,保證磷脂質量的穩定,在真空濃縮時加入一定量的混合脂肪酸或混合脂肪酸乙酯作流化劑,得到的產品在常溫下能保持流體狀態,這種磷脂產品稱流質磷脂。
(3)漂白流質磷脂
為了滿足淺色食品的需求,在油腳濃縮後期加入氧化劑,使磷脂顏色變淡,成為淡黃色可塑性磷脂,這種磷脂產品稱漂白磷脂。
(4)粉狀磷脂
在濃縮磷脂中還含有較多的油脂、脂肪酸,黏度較大。由於某些應用需要純度較高的磷脂,因而要求磷脂無異味、淺色無油。利用丙酮能溶解油脂和脂肪酸而磷脂不溶於丙酮的性質,採用丙酮萃取油脂和脂肪酸,得到高純度的粉末磷脂。
(5)分提磷脂
利用磷脂在一些溶劑中溶解度的不同,用溶劑萃取磷脂,分離和提純某些磷脂組分,得到的產品稱分提磷脂。一般使用乙醇萃取,得到含有較高卵磷脂成分的分提磷脂產品。
(6)改性磷脂
從大豆中提取的磷脂是各種磷脂的混合物,乳化性能並不能滿足所有的工業用途。為了改善磷脂的親水親油性能,有時需要對磷脂進行改性。
①磷脂水解改性 磷脂在酸鹼條件下進行水解,水解掉其中的某些脂肪酸,可以改變磷脂的親水性。水解改性缺乏選擇性,通常得到的產品帶有較深的顏色。
②磷脂的酶改性 磷脂可以被磷脂酶酶解,且酶的專一性高,得到的產品質量高。磷脂酶有磷脂酶A、磷脂酶B、磷脂酶C、磷脂酶D,不同的磷脂酶分別水解磷脂不同部位的基團,得到不同的酶解磷脂產品。
③磷脂的乙醯化 磷脂與乙醯化試劑在一定條件下反應,可以將磷脂中的腦磷脂上的胺基乙醯化,從而封閉了兩性集團,改善了O/W的乳化性能。低級乙醯化可以在水化脫膠時添加乙酸酐作為脫膠劑進行,反應時間、反應溫度、乙醯化試劑的量都會在不同程度上影響改性的程度。
④磷脂的羥基化 磷脂與羥基化試劑在一定條件下反應,可以在磷脂中的不飽和脂肪酸的碳鏈上加上羥基,明顯地改善磷脂產品的親水性能,使產品可以在冷水中分散。
⑤磷脂的氫化 磷脂與氫在催化劑的作用下,可以發生加氫反應,使脂肪酸的部分不飽和鍵變為飽和鍵,這樣可以增強磷脂的穩定性,同時也有脫色、脫味的效果。磷脂氫化產品可以用在化妝品、醫葯等行業。
⑥磷脂的精製 對一些有特殊用途的磷脂,需要進行精製處理。如磷脂用作制靜脈注射用的脂肪乳劑、脂質體等。這樣的磷脂需要進行更深一步的精製,以脫除熱源物質、降壓物質、農葯殘留等。
Ⅳ 開一家小型乾洗店需要哪些設備多少錢
市場上常用的乾洗店設備主要分為兩大類:必需設備以及輔助設備。價格在千元到萬元不等。必需設備主要是指乾洗機,承擔著洗衣任務,是一家乾洗店必不可少的。主要分為石油乾洗機和四氯乙烯乾洗店,前者比後者的性價比高點。輔助設備的種類很多,是為了能夠滿足比較好的洗衣效果而存在的,包括去漬設備、消毒設備、輸送設備以及包裝設備等等。投資者可以根據自己的實際需要進行搭配購買。
一般情況下,規模越大的乾洗店,業務量越大,清洗難度越大,因此對於乾洗店設備的要求也是越嚴格的。在乾洗店設備選購的時候,也要關注乾洗店設備生產品牌的選擇問題。可以盡量選擇一些正規的大型品牌進行購買,不僅乾洗店設備的質量有保證,同時所提供的報價也是相當合理的,不會存在欺騙大家的現象發生。
另外,在品牌消費的今天,人們更願意選擇知名度較高的品牌進行消費,自主開店的情況下,店鋪的乾洗質量的保障是無法明確了解的。而選擇加盟就不一樣,泰潔乾洗能為加盟商提供專業的技術培訓,讓每一位加盟商都能夠掌握泰潔乾洗先進的乾洗技術,擁有技術便可經營好乾洗店。
Ⅳ 做腐竹添加劑配方
腐竹改良劑產品簡介:
一、主要成份:本品由葡萄糖酸內脂、乳化劑、磷酸鹽等食品級原料復配而成
二、作用與功能:本品俗稱豆製品增產增固調節劑,在傳統採用鹵水(石膏或酸漿)加工豆製品過程中適量添加,可使生產出來的豆腐,增加豆製品的筋度,質地潔白細嫩,無鹵水或石膏所具有的苦澀味,改善口感,無蛋白質流失,出豆腐率高,提高產量,延長保鮮期.
三、使用范圍:需要改善品質的各類豆製品(豆腐、腐竹等)
四、使用方法:先把增固劑用水化開(用冷水或降至室溫的清漿按1:10的比例溶解,溶解後半小時之內要用完),然後再與鹵水攪到一起去點漿或沖漿(若是採用石膏可與增固劑摻到一起化成水).豆腦上包破腦稍微輕點,壓榨的時間比過去稍短點.
腐竹改良劑公司專業致力於豆製品改良劑的研究和開發, 腐竹改良劑公司技術部多位生物工程,食品工程等工程師利用各自的專業優勢共同開發出了新一代綠色、健康、環保型腐竹改良劑,添加本產品後,腐竹成膜塊、揭皮容易,生產效率、成品率得到顯著提高;生產的腐竹產品色澤金黃透亮,烹飪水煮或炒不糊不爛不硬心,形態完整;產品保質期能顯著延長。經各地投入使用後反映效果良好,使用企業均取得了良好的經濟效益。
請你參考
Ⅵ 大豆磷脂有什麼功能
1、磷脂是動植物細胞的主要成分之一;
2、大豆磷脂具有增強動物機體免疫力的功能,提高動物體防病、抗病能力;
3、大豆磷脂具有促進和改善脂肪的吸收與利用的功能;
4;大豆磷脂中含有多種動物體必需的營養素;
5、磷脂能保護和增強肝臟功能,增強肝臟對營養的合成,並具有解毒的功能;
6、磷脂能改善飼料的粘結性能。
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磷脂的添加,可以增強畜禽、魚蝦 的食慾,提高採食量。對於水產料來說,投料一次採食干凈,不僅減少飼料損失,也有利保持水質。
大豆磷脂以大豆加工副產品───新鮮水化油腳為原料,經真空薄膜蒸發急冷工藝加工而成。
它在強化飼料營養,提高飼料能量,提高飼料轉化率,避免蛋白和其它營養浪費,促進動物機體抗病能力和體內抗氧化作用,發揮畜禽的最佳生產性能等方面具有一般能量飼料不能具備的獨特優點,是一種營養型高能量飼料。
Ⅶ 國內有沒有大豆卵磷脂分散劑
淘寶上面有售
Ⅷ 合成1分子心磷脂至少需要多少分子活化的脂肪酸
需要4分子。
心磷脂是通過CDP-甘油二酯途徑合成的。其中3-磷酸甘油轉變為磷脂酸需要2分子的活化脂肪酸(即脂醯CoA)提供醯基,CDP-甘油二酯與磷脂醯甘油縮合成心磷脂過程中所需的磷脂醯甘油的合成也需要2分子活化脂肪酸,共4分子。
Ⅸ 怎麼樣把大豆卵磷脂更好地分散在水相中
?揮脅緩冒蓏yxme(站內聯系ta):d:dpatrickniu(站內聯系ta)油相里做單分散的金應該挺好啊:十八胺法、油胺加tbab法都可以。可以看看sun shouheng在nano research上發的相關文章 油相里做單分散的金應該挺好啊:十八胺法、油胺加tbab法都可以。可以看看sun shouheng在nano research上發的相關文章 如果你是想把水相中具有特定形貌的金轉到油相,可以試試用二氯甲烷或三氯甲烷作為溶劑,將 ... 我想要有不同特徵暴露面的aunps在油相裡面測性質,有這樣的方法么?多謝多謝,剛作,不太懂。bachier(站內聯系ta)幾乎不可能,就算轉移進來也是聚集的,不會是分散的。這樣的顆粒要轉移的話,除非用油溶性聚合物,其他的油胺油酸之類的根本不行。順便說一下,如果是20 nm左右的也許可以嘗試。你說的幾十納米就別費盡了。 幾乎不可能,就算轉移進來也是聚集的,不會是分散的。這樣的顆粒要轉移的話,除非用油溶性聚合物,其他的油胺油酸之類的根本不行。順便說一下,如果是20 nm左右的也許可以嘗試。你說的幾十納米就別費盡了。 幾乎不可能,就算轉移進來也是聚集的,不會是分散的。這樣的顆粒要轉移的話,除非用油溶性聚合物,其他的油胺油酸之類的根本不行。順便說一下,如果是20 nm左右的也許可以嘗試。你說的幾十納米就別費盡了。 a rapid phase transfer method for nanoparticles using alkylamine stabilizers 我之前做過相轉移的工作 大粒徑的金納米粒子也可以轉移 用的十八胺作為表面活性劑 你可以參考一下 a rapid phase transfer method for nanoparticles using alkylamine stabilizers 從十八胺的穩定作用上看,一般來說30nm左右的顆粒是上限,達到了30nm,顆粒多半會聚集下沉,不在是透明膠體了。你這個實驗結果,106nm的還能穩定,你這個方法和lee jimyang的很相似了。你是吉林大學徐蔚青教授的弟子?呵呵老孟-科比(站內聯系ta)油酸 odepawpaw1213(站內聯系ta)originally posted by bachier at 2011-03-13 19:04:48: 從十八胺的穩定作用上看,一般來說30nm左右的顆粒是上限,達到了30nm,顆粒多半會聚集下沉,不在是透明膠體了。你這個實驗結果,106nm的還能穩定,你這個方法和lee jimyang的很相似 ... 從我的實驗結果上看 穩定106nm的沒什麼問題 你知道我們老師啊 呵呵 我的實驗是參考一個印度人做的bachier(站內聯系ta)originally posted by pawpaw1213 at 2011-03-14 08:54:53: 從我的實驗結果上看 穩定106nm的沒什麼問題 你知道我們老師啊 呵呵 我的實驗是參考一個印度人做的 sastry m的方法吧,其實都是lee jimyang差不多的,一般來說大顆粒很難再油里穩定,油中主要靠烷基鏈的斥力,水裡靠靜電斥力,我專門做過這個體系的穩定性,12個碳的烷基鏈穩定11nm都有些困難,18碳的穩定30nm的相當困難,所以看到你們的106nm的,我很吃驚yizhenliu(站內聯系ta)originally posted by pawpaw1213 at 2011-03-14 08:54:53: triton x-114 based cloud point extraction: a thermoreversible approach for separation/concentration and dispersion of nanomaterials in the aqueous phase 貌似用我們的方法可以喔,呵呵。
Ⅹ 大豆磷脂的做用
大豆磷脂具有重要的理化特性及營養價值,所以它在食品、醫葯、飼料及其他工業方面有著廣泛的用途。
(1)在食品工業中的用途
磷脂是營養價值很高的物質,特別是大豆磷脂被廣泛用於食品工業上,用在人造奶油、烘焙食品、糖果、飲料等方面。
(2)在醫葯工業中的用途
大豆磷脂是天然的兩性離子型表面活性劑,具有親水和親油基團,對油脂的乳化作用很強,使油粒分散細,製成的乳狀液不易破裂,因此它在醫葯上制備脂質體時有特殊作用。
(3)在飼料工業中的用途
磷脂可以作為畜禽動物的飼料營養添加劑用於飼料工業,提高了飼料的營養價值。
(4)其他方面的應用
磷脂在各種行業都有著廣泛的用途,對提高產品質量有一定的作用。
①化妝品 磷脂具有O/W和W/O型的乳化性質,同時磷脂對人體細胞的正常活動和新陳代謝起著重要作用,對皮膚有很好的協調和滲透性。在化妝品中適量添加磷脂,對滋潤皮膚、防止皮膚乾燥有一定的作用。
②洗滌劑 在洗滌劑中添加磷脂,可以降低溶液的表面張力,增加潤濕能力,提高洗滌劑的洗滌效果。
③塗料 磷脂添加在塗料中,可作為乳化劑和分散劑,防止顏料沉澱及稀釋分層,增進粉刷性能,使粉刷面平滑、柔美、光亮、塗膜均勻。
④橡膠 在天然橡膠、合成橡膠、硬橡膠和再生橡膠中添加磷脂,有柔軟、分散、促進硫化、防止老化的功能。
⑤皮革 磷脂使用在製革方面,能增加皮革的塑性和強度,使皮革柔軟具光澤。
⑥紡織工業 磷脂在紡織、印染中有多種用途,如作乳化劑、滲透劑、擴散劑、抗氧劑等,也可用於紡織品的洗滌、脫膠、絲光處理、染色等工藝中。