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鑽石牌電飯鍋怎麼樣

發布時間: 2024-09-13 07:05:03

① 電飯煲內膽塗層掉了還能用嗎 電飯煲什麼內膽好

電飯煲又稱作電鍋、電飯鍋。是利用電能轉變為內能的炊具,使用方便,清潔衛生,還具有對食品進行蒸、煮、燉、煨等多種操作功能。是我們日常用來煮飯的主要電器,電飯煲使用時間越長,內膽的劃傷會越嚴重,塗層會漸漸的脫落,其實很多朋友都會有一個疑問,那麼就是電飯煲內膽塗層掉了還能用嗎?接下來,就跟著小編一起來認識一下。那麼,電飯煲內膽塗層掉了還能用嗎?


電飯煲內膽塗層掉了還能用嗎

電子鍋的內鍋多是鋁製品,內鍋的表面會塗上鐵氟龍防止飯粒沾黏,而鐵氟龍在加熱後會釋放毒性,讓白飯變成毒飯。首先,我們來了解一下鐵氟龍是什麼,鐵氟龍是鍋具塗層中的主要物質,在常態下是無毒,但是在加熱過程中,260℃以上會開始變質,350℃以上就會開始分解。這下子問題來了,一般用電子鍋煮飯,溫度會高達260℃嗎?答案是「很難」,甚至可以說是「不可能」。


再來,報導中也提到美國已在2006年證實,添加在鐵氟龍中的「全氟有機酸(PFOA)」對人類有潛在致癌作用。該問的是要吃多少才會致癌呢?製造鐵氟龍時固然會加入新聞中所說有潛在致癌作用的「全氟辛酸」(PFOA),但製成產品後還會殘留多少?對人體有害嗎?我們不妨從幾點去考慮:第一、添加劑的量有多少?添加物的使用目的是利於製造,既是添加物必然不會喧賓奪主,何況葯品還要成本,製造商不太可能毫不節制地使用。聚合反應未完全的單體(可能溶出之物質)已經很少,在制粒程序中還要加熱熔解,再以真空幫浦抽出以去除殘留。盡管經過多重處理工序,還是會有極少許的殘留,因此,公眾難免對此有所顧忌,只是這個「配角」的量真的是少之又少。

第二、從總量來思考。即便製造過程中有殘留,但是殘留的量微乎其微,更可以確定的是被製成食物容器或鍋具後,殘留的量就是那麼多,絕對不會再增加(總量就那麼多嘛!)如果加熱過程會釋出,那必定愈來愈少。以電子鍋內鍋來說,就算塗層含PFOA,所含的量也必然不多,照理說,煮越多次不是越安全嗎?簡單的說,要嘛不會溶出,要嘛溶出有限,所以即便「服毒」多年,也離「致癌」有相當距離。倒是內鍋使用久了會出現刮痕,這會大幅降低「不沾黏」的效果,也許這才是考慮換不換鍋的時機。


電飯煲什麼內膽好—復合多層材料

外鋁內鋼兩層復合板內膽:它的內表面為不銹鋼,既滿足了內表面是不銹鋼的要求,又利用鋁的整體均熱作用改善了不銹鋼的導熱性能。

外鋼內鋁兩層復合內膽:內膽內壁為鋁質外層為不銹鋼,內層鋁的表面不能直接接觸食物,需要進行表面保護處理,以保證食品衛生和改善不粘性。

鋼鋁鋼三層復合內膽:內外看到的都是不銹鋼,中間是鋁夾層,因內膽內壁為不銹鋼材質,因此內膽表面不需做保護處理,進—步改善導熱性能。

電飯煲什麼內膽好—鑽石塗層聚能內膽

鑽石塗層聚能內膽,內膽採用可以接受任何沖擊的金剛石技術內膽,內鍋塗層經得住高溫高壓的沖擊、耐磨損性、耐化學性、耐腐蝕性。經久耐用,不變形,不粘鍋,不糊鍋。循環式加熱方式,加熱更均勻,米飯更好吃。


總的來說,如果您經濟比較寬裕,同時也比較在意食物質量和生活質量,陶瓷內膽和黑晶內膽的電飯煲是不錯的選擇。而如果您對於煮飯很有經驗,基本不會在煮好飯後在內膽上留下鍋巴,不銹鋼內膽的電飯煲您使用起來也會比較輕松。如果您為這項電器准備的預算不是太高,不妨選擇經濟型的合金鋁材內膽的電飯煲。通過上文的介紹,相信大家對於電飯煲內膽塗層掉了還能用嗎都已經很熟悉了,希望讀者讀者朋友可以放心使用。

② 電飯鍋鑽石塗層是什麼意思

鑽石內膽的概念純屬炒作,就是塗層裡面加了珠光粉。不過也都是通過了FDA和RoHS認證的,所以還是很安全的.
多數牌子裡面都有
陶瓷的不粘效果是沒有氟的好,個人認為電飯鍋沒有必要強調不粘,耐刮當然還是陶瓷的好,在高溫下陶瓷的硬度是不變的,大概在7H(三菱鉛筆)以上,氟塗層的在常溫下只有5H,高溫下只有3H左右。
一般塗層的耐磨測試是通過壓力桿加3M的百潔布(通常用747#)的來磨塗層的,SUPOR的測試是1.5KG的壓力,3M百潔布5CM*5CM面積,用5%的洗滌劑濕磨塗層。次數最多的就是耐磨好。
不沾性能和分子表面張力有關系的,食用油的表面張力通常在26-28dyn/cm,只要低於26就是有不粘性了。氟塗層的表面張力通常是17-19 dyn/cm,陶瓷塗層的表面張力通常是21-23 dyn/cm,差不多。
網紋的作用一是好看,平板沒有賣相,比喻說炒作成蜂窩內膽,另外平板的噴塗很容易有顆粒,良品率差,所以用網紋來遮蓋瑕疵。和不粘作用聯系不大,也不是讓加熱更均勻,那麼一點點網格能有多大作用,說鋁板厚點加熱均勻還差不多。
無煙鍋都差不多,去永康看看就知道了,胡師傅的鍋就是在那邊廠家代工生產的,鋁板厚所以傳熱均勻,溫度要控制好,氟塗層的鍋溫度最好控制在260度以下(切記),別象飯店那樣爆炒,油下鍋以後也別時間太久。高溫下油會被氧化的,分子量會增加,分子鏈組成環狀的結構,不會被人體吸收的。也產生了大量的油煙。
氟的不粘性還是最好的,最新出來的PEEK塗層好像也沒有氟塗層的好,而且這種很少有廠家用的起。

聲明一下,我不是說氟塗層的不好,只是裡面含有能致癌的物質C-8(全氟辛酸銨),只是大家用的時候小心,嚴格控制好溫度,另外氟塗層畢竟是有機的東西,不是很環保健康。不然SUPOR和美的怎麼不用。氟塗層在高溫下會熔融。