A. 葡萄有什麼營養價值和功效
1.葡萄的含糖量達8%～10%，它還含有多種維生素（A、B、B2、B12、C、E等）、多種具有生理功能的物質（糖類、蛋白質、脂肪、維生素、胡蘿卜素、硫胺素、核黃素、食品纖維素、卵磷脂、煙鹼酸、蘋果酸、檸檬酸、尼克酸），以及多種無機成分（鈣、磷、鐵、鉀、鈉、鎂、錳），葡萄包含的礦物質和鉀相當豐富。
2.葡萄中主要是含葡萄糖，且能很快被人體吸收。當人體出現低血糖時，若及時飲用葡萄汁，可很快使症狀緩解。葡萄汁可以幫助器官移植手術患者減少排異反應，促使患者早日康復。
功效作用1.保護血管葡萄能比阿斯匹林更好地阻止血栓形成，並且能降低人體血清膽固醇水平銀薯，降低血小板的凝聚力，對預防心腦血管病有一定作用。
2.抗衰老葡萄中含的類黃酮是一種強力抗氧化劑，可抗衰老，並可清除體內自由基。葡萄中含有一種抗癌微量元素，可以防止健康細胞癌變，並能防止癌細胞擴散。3.殺菌消毒葡萄含天然聚合苯酚，能與細菌及病毒中的蛋白質化合，使之失去傳染疾病能力，對於脊髓灰質病毒及其他一些病毒有良好殺滅作用，而使人體產生抗體。
4.助消化葡萄中含有大量酒石酸，有幫助消化的作用，適當多吃些葡萄能健脾胃，對人體大有裨益。
5.補虛葡萄性平味甘，能滋肝腎，慶敗生津液、強筋骨，有補益鋒差者氣血、通利小便的作用，可用於脾虛氣弱、氣短乏力、水腫、小便不利等病症的輔助冶療。
6.補血葡萄乾中的鐵和鈣含量十分豐富，是兒童、婦女及體弱貧血者的滋補佳品，可補血氣、暖腎，治療貧血、血小板減少，常食對神經衰弱和過度疲勞有較好的補益作用，還是一些婦科疾病的食療佳品。
