㈠ 宴會的類型有哪些
從規格上分，有國宴、正式宴會、便宴、家宴；
從餐別上分，有中餐宴會、西餐宴會、中西合餐宴會；
按時間分，有早宴、午宴和晚宴；
按禮儀分，有歡迎宴、答謝宴會；
按性質分，有雞尾酒會、冷餐酒會、茶會、招待會。
㈡ 常見的宴請形式有幾種
1.宴會
宴會，指比較正式、隆重的設宴招待，賓主在一起飲酒、吃飯的聚會。宴會是正餐，出席者按主人安排的席位入座進餐，由服務員按專門設計的菜單依次上菜。按其規格又有國宴、正式宴會、便宴、家宴之分。
國宴。特指國家元首或政府首腦為國家慶典或為外國元首、政府首腦來訪而舉行的正式宴會，是宴會中規格最高的。按規定，舉行國宴的宴會廳內應懸掛兩國國旗，安排樂隊演奏兩國國歌及席間樂，席間主、賓雙方有致詞、祝酒。
正式宴會。這種形式的宴會除不掛國旗、不奏國歌及出席規格有差異外，其餘的安排大體與國宴相同。有時也要安排樂隊奏席間樂，賓主均按身份排位就座。許多國家對正式宴會十分講究排場，對餐具、酒水、菜餚的道數及上菜程序均有嚴格規定。
便宴。這是一種非正式宴會，常見的有午宴、晚宴，有時也有早宴。其最大特點是簡便、靈活，可不排席位、不作正式講話，菜餚也可豐可儉。有時還可以自助餐形式，自由取餐，可以自由行動，更顯親切隨和。
家宴。即在家中設便宴招待客人。西方人士喜歡採取這種形式待客，以示親切。且常用自助餐方式。西方家宴的菜餚往往遠不及中國餐之豐盛，但由於通常由主婦親自掌勺，家人共同招待，因而它不失親切、友好的氣氛。
2.招待會
招待會是指一些不備正餐的宴請形式。一般備有食品和酒水飲料，不排固定席位，賓主活動不拘形式。較常見的有：
冷餐會。此種宴請形式的特點是不排席位，菜餚以冷食為主，也可冷、熱兼備，連同餐具一起陳設在餐桌上，供客人自取。客人可多次進食，站立進餐，自由活動，邊談邊用。冷餐會的地點可在室內，也可在室外花園里。對年老、體弱者，要准備桌椅，並由服務人員招待。這種形式適宜於招待人數眾多的賓客。我國舉行大型冷餐招待會，往往用大圓桌，設座椅，主桌安排座位，其餘各席並不固定座位。食品和飲料均事先放置於桌上，招待會開始後，自行進餐。
酒會。又稱雞尾酒會，較為活潑，便於廣泛交談接觸。招待品以酒水為主，略備小吃，不設座椅，僅置小桌或茶椅，以便客人隨意走動。酒會舉行的時間亦較靈活，中午、下午、晚上均可。請柬上一般均註明酒會起止時間，客人可在此間任何時候入席、退席，來去自由，不受約束。雞尾酒是用多種酒配成的混合飲料，酒會上不一定都用雞尾酒。通常雞尾酒會備置多種酒品、果料，但不用或少用烈性酒。飲料和食品由服務員托盤端送，亦有部分放置桌上。近年來國際上舉辦大型活動廣泛採用酒會形式招待。自1980年起我國國慶招待會也改用酒會這種形式。
3.茶會
茶會是一種更為簡便的招待形式。它一般在西方人早、午茶時間（上午十時、下午四時左右）舉行，地點常設在客廳，廳內設茶幾、座椅，不排席位，如為貴賓舉行的茶會，入座時應有意識地安排主賓與主人坐在一起，其他出席者隨意就座。
茶會顧名思義就是請客人品茶，故對茶葉、茶具及遞茶均有規定和講究，以體現該國的茶文化。茶具一般用陶瓷器皿，不用玻璃杯，也不用熱水瓶代替茶壺。外國人一般用紅茶，略備點心、小吃，亦有不用茶而用咖啡者，其組織安排與茶會相同。
4.工作進餐
這是又一種非正式宴請形式。按用餐時間分為工作早餐、工作午餐、工作晚餐，主客雙方可利用進餐時間，邊吃邊談問題。我國現在也開始廣泛使用這種形式於外事工作中。它的用餐多以快餐分食的形式，既簡便、快速，又符合衛生。此類活動一般不請配偶，因它多與工作有關。雙邊工作進餐往往以長桌安排席位，其座位與會談桌座位排列相仿，便於主賓雙方交談、磋商。
㈢ 宴會種類的劃分有哪幾種形式
宴會的分類
中餐宴會。中餐宴會是傳統的聚餐形式。宴會遵循中國的飲食習慣，以飲中國酒、吃中國菜餚、用中國餐具、行中國傳統禮儀為主。
西餐宴會。西餐宴會是按照西方國家的禮儀習俗舉辦的宴會。其特點是遵循西方的飲食習慣，採取分餐制，以西菜為主，用西式餐具，講究酒水與菜餚的搭配。
國宴。國宴是國家元首或政府首腦為國家慶典或為歡迎外國元首、政府首腦而舉行的正式宴會。國宴廳內懸掛國旗，安排樂隊演奏兩國國歌及席間樂，席間有致詞或祝酒。
正式宴會。正式宴會通常是政府和團體等有關部門為歡迎應邀來訪的賓客或者來訪的賓客為答謝主人而舉行的宴會。
便宴。便宴是非正式宴會，常見的有午宴、晚宴，也有早宴。這類宴會不拘嚴格的禮儀，隨便、親切，可以排座位，不作正式講話，菜餚數也可酌減，多用於招待熟識的賓朋好友、生意上的夥伴等。
冷餐宴會。冷餐宴會的特點是不排席位，菜餚以冷食為主，可上熱菜，食品有中菜、西菜或中西結合，菜餚提前擺在食品台上，供客人自取，賓客可自由活動，多次取食，酒水可陳放在桌上，亦可由服務員端送。冷餐會既可在室內，又可在院里，可設小桌、椅子，賓客自由入座，也可以不設座位，站立進餐。舉辦時間一般在中午12時至下午2時，或下午6時至8時左右。
雞尾宴。雞尾宴是一種具有歐美傳統的集會交往形式。雞尾酒會以酒水為主，略備小吃食品，形式較輕松，一般不設座位，沒有主賓席，個人可隨意走動，便於廣泛接觸交談。
茶話會。茶話會是一種非常經濟簡便、輕松活潑的宴會形式，多為社會舉行紀念和慶祝活動所採用。會上一般備有菜、點心和數樣風味小吃、水果等。
自助餐會。自動餐會是一種自己選擇取食物的餐會形式。由於其形式不拘一格，來賓可邊吃邊走動交談，因此越來越受到中外人士的歡迎。自助餐可分為兩種，一種是安排座位的，另一種是不安排固定座位的。
㈣ 現在宴會已經離不開我們的生活，那麼宴會的種類和形式有哪些
宴會有國宴、家宴、正式宴和便宴之分,從其舉行的時間上又可分早宴、午宴和晚宴,此外還有工作宴、冷餐宴、茶話會、酒會等。下面介紹幾種日常生活中常見的宴會形式。
1.工作宴
工作宴是人們平時交往中常用的非正式宴請形式,只請與工作有關的人。利用此時邊進餐邊談工作,席位一般按參加者的職務高低安排。
㈤ 宴會的分類
1、國宴
國宴是一個國家的國家元首或政府首腦為國家的慶典（如國慶），或為歡迎來訪的外國元首、政府首腦，或是來訪的外國元首（政府首腦）為答謝東道國政府而舉辦的一種正式宴會，這是規格最高的一種宴會形式。
2、中餐宴會
中餐宴會是按中國傳統舉辦的一種宴會形式。中餐宴會根據中國的飲食習慣，吃中國菜點，喝中國酒水，用中國餐具。菜點品種和數量根據進餐標准高低而不同。
3、西餐宴會
西餐宴會是按西方傳統舉辦的一種宴會形式。西餐宴會根據西方的飲食習慣，吃西式菜點，喝外國酒水，根據菜點不同使用多套的餐具，講究菜點與酒水的搭配。
4、冷餐酒會
冷餐酒會是按自助餐的進餐方式而舉辦的一種宴會形式。冷餐酒會的菜點以冷盤為主，也有部分熱菜，且既有西菜西點，又有中菜中點，客人可根據其飲食愛好自由取食。酒水通常放在吧台上由客人自取，或由酒水員托送。
這種宴會形式因其靈活方便而常為政府部門、企業界、貿易界舉辦人數較多的歡迎會、慶祝會、開業或周年慶典、新聞發布會所採用。
5、雞尾酒會
雞尾酒會是歐美社會傳統的聚會交往的一種宴會形式。雞尾酒會以供應酒水（特點是雞尾酒和混合飲料）為主，配以適量的佐酒小吃，如三明治、果仁、肉卷等。雞尾酒會可在一天中的任何時候單獨舉辦，也可在正式宴會前舉辦（作為宴會的一部分）。
(5)鑽石宴是什麼類型的宴會擴展閱讀
宴會起源於社會及宗教發展的朦朧時代。早在農業出現之前，原始氏族部落就在季節變化的時候舉行各種祭祀、典禮儀式。這些儀式往往有聚餐活動。
農業出現以後，因季節的變換與耕種和收獲的關系更加密切，人們也要在規定的日子裡舉行盛筵，以慶祝自然的更新和人的更新。
宴會的菜餚要求精緻，菜餚的組合須有高度的科學性、藝術性和技術性。根據不同國家和地區的風俗習慣，制定不同風味的菜餚。
宴會的菜餚包括：
①冷盤。根據人數和標準的不同可用大拼盤或4～6個小冷盤或中冷盤。除冷盤外，還應備有蘿卜花、麵包、水果、冷飲等。
②湯。西餐湯與中餐不同。中餐宴會習慣飯後上湯，而西餐習慣吃完冷盤後上湯，然後再上熱菜。
③熱菜。一般採用煎、炒、炸、烤、燴、燜等烹調方法烹制口味多樣的菜餚。
㈥ 婚禮舉辦的花樣越來越多，你都知道哪些婚禮風格呢
要結婚的你希望你的婚禮是什麼樣風格？是浪漫唯美，還是高貴大氣，又或者是小清新呢？不管婚禮做成什麼風格，色彩的搭配最重要，暖色也好冷色也好，搭配的適宜都是一種視覺享受，拍出來的婚禮照也會特別美，下面就來看看一些讓眼睛比較舒適的婚禮色彩搭配出來的不同風格吧！
一、清新/貴族風
1、風格配色：海軍藍+天空藍，一淺一深搭配出清新海洋風適合場地：
層高較高，簡單歐式的廳，也可以做沙灘婚禮
想要婚禮現場如海景般美麗，那麼就得用海景藍做基調，搭配白色系、紅色系加上黃色系，將整個婚禮現場打造成一個絢麗多彩的海洋天堂。再加上宴會廳層高較高，視野開闊，可塑造性較強，搭建使用了桁架搭用不同色階冰綢做主背景，突顯海底的深淺營造婚禮層次。
四、素凈/雅緻風
1、風格配色：清新綠+雅緻白，營造了一種靜謐之美
適合場地：空間感好，無立柱的宴會廳
清新淡雅的花園氣氛，將漂亮的甜點和蛋糕置入大片綿軟的白色雲朵中，並用滿天星作為構圖的連接線與裝飾點。寓意將兩個人緊緊相連，無法分割，永結同心。溫柔的花朵，潔白的雲，星星點點的白與綠。漸漸的點亮了人的心情。
2、風格配色：竹綠色+純凈白，營造了一種寧靜素雅之美
適合場地：空間感好，無立柱的宴會廳
白綠色系的婚禮，既清新又新奇。輕風拂過，夢落草間，綠色的曼妙，是白色的純凈，鮮妍百花的冠冕你戴著，象新鮮初放芽的綠，花團錦簇，讓人體驗不一樣的視覺盛宴。
㈦ 宴席檔次分類
宴席分三個檔次：低檔宴席 500元以下中檔宴席 500~1500元高檔宴席 1500以上
㈧ 36宴包括什麼宴
36宴包括訂婚宴、婚宴、金婚宴、銀婚宴、鑽石婚宴、壽宴、同學宴、戰友宴、商務宴、開業宴、寶寶宴、團隊、國宴、正式宴會、便宴、家宴、婚宴。
宴席，指酒席；酒筵。語出五代王仁裕《開元天寶遺事》卷上：「 楊 氏子弟，每至伏中，取大冰使匠琢為山，周圍於宴席間，座客雖酒酣，而各有寒色。」
宴會起源
專家們關於宴會起源的說法，可謂是各執一詞。有說源於祭祀的，有說源於氏族聚會或聚餐的，有說源於養老的，也有說多成因的，等等。再結合其他文獻資料介紹，其中以宴會起源於祭祀說為主流，而且又以持宴會產生於夏代說的人比較多。
筆者認為，宴會源於祭祀更貼近史實。問題在於，宴會起源與人類社會發展史上的何種祭祀活動最為密切相關呢? 這在祭祀說中沒有明確的闡釋。
如果說宴會是社會生產發展的產物，那麼探討宴會的起源，就不能不了解社會生產的發展。而要了解社會生產的發展，就不能只了解國家產生以來的社會生產的發展，還必須上溯到更久遠的原始社會。