Ⅰ 電飯鍋內膽哪種好 材質介紹
現在大部分人家裡都是用電飯鍋，電飯鍋是一種可以用來煮粥煮飯煮湯的電器，這種電器可以歸類為廚房電器。電飯鍋一般都是有內膽的，現在市場上大部分的電飯鍋內膽都是採用鋁合金製作的，大家知道哪種電飯鍋內膽比較好嗎?電飯鍋內膽的製作材料是比較多樣化的，下面，小編就來為大家詳細的介紹一下電飯鍋內膽的種類和哪種好材質的好。
一、電飯鍋內膽哪種好
1.現在市面上很多採用一般合金鋁材內膽的電飯煲，這種內膽的厚度一般都在1.2毫米以下，表面處理技術多採用普通的不粘塗層。其實這種內膽一般剛開始用的時候會很有效，無鍋巴，不會粘鍋，但在經過長期的高溫作用後，就很容易變形，而且表面的不粘塗層在經過長久的刷洗後很容易脫落，更嚴重的是這些脫落的塗層和塗層脫落後暴露出來的鋁層很容易摻雜到食物里，有害人體的健康!
2.另一種市場上比較常見的則是採用不銹鋼材質的內膽電飯煲，價格要比合金鋁材內膽的貴一些。不銹鋼材質的電飯煲不用擔心不粘塗層的脫落問題，但不銹鋼內膽的清洗確實是比較麻煩，經常有煮飯後留下的鍋巴很難去掉。
3.針對以上兩種情況美的推出了黑晶內膽的電飯煲，使用了厚度達2毫米的合金鋁材，並採用了航天科技氧化工藝，不但使強度更高，耐磨性不粘性也都大大提高;而蘇泊爾則推出了陶晶內膽的電飯煲，將陶瓷成熟技術應用於電飯煲內膽上，使傳統的化學表面處理工藝轉向"天然"表面處理，這種純天然無機物完全避免了塗料和金屬內膽在煮飯過程中長時間的二次污染。很多消費者在購買新的電飯煲的時候，也往往更傾向於這種採用了新工藝的電飯煲。但是價格會較前兩種貴!
二、電飯煲內膽製作材料
1、鋁質內膽：鋁導熱均勻，成型容易，比較美觀，可以其他金屬或合金多種復合。是中檔鍋具的主力材料。但是在實際的使用過程中鋁質內膽不能夠直接與食物接觸，必須要進行表面的保護處理。鋁質內膽的製造中常用到變薄拉伸技術，這種技術能夠使鍋沿和鍋底保持必要的厚度，在節省材料的前提下，內膽看起來顯得更厚一些。
2、不銹鋼內膽：最好的不銹鋼內膽質是選用304板材加工製成，304不銹鋼具有優良的不銹耐腐蝕性能和較好的抗晶間腐蝕性能。
3、陶瓷(紫砂)內膽：紫砂隸屬陶器，是一種安全的無機材料。紫眇製成的內膽，富含天然鐵制和有益人體健康的鋅、鈣等多種微量元素，烹煮食物口感好，且表面超硬耐磨，耐酸鹼和腐蝕性強，保溫性能好等。
在我們日常生活中比較常見的電飯鍋內膽是採用鋁合金製作的鋁合金製作的電飯鍋內膽的導熱是比較均勻的，而且比較容易煮飯。也有一些電飯鍋，採用的內膽是採用不銹鋼製作的，不銹鋼製作的電飯鍋內膽的抗腐蝕能力就會比較強，但是也很容易出現質量問題。還有一種是採用陶瓷製作的陶瓷製作的電飯鍋內膽是比較貴的，但是也是目前最好的，對人體有一定的保健作用。
Ⅱ 不同材質的電飯煲內膽有哪些區別哪種內膽比較好
電飯煲是我們日常用來煮飯的主要電器，電飯煲的內膽有很多種類，而在我們選購過程中應該選擇什麼類型內膽的電飯煲呢?電飯煲內膽什麼材質的好呢？一起來看看吧！
檢查完以上事項，就要挑選一下電飯煲的外觀，最好從不同角度觀察外表有無劃傷、變形等，各零部件的接合處是否光滑，內膽的塗層是否均勻，仔細檢查內膽塗層是否會脫落，脫落的塗層有致癌的可能，正規廠家出產的產品基本杜絕了這個問題，但安全起見還是要檢查清楚。
然後先用手上下觸動幾次功能按鈕，看一下磁鋼吸合是否良好，正常情況下，按下去，拔上來時有清脆的「嗒」聲，最後接通電源，按下功能選擇按鈕，看一下指示燈是否發亮，用手摸發熱盤，感覺其是否發熱。
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Ⅲ 家居知識：電飯煲內膽材質哪種好呢
電飯煲內膽材質有哪些?電飯煲內膽材質分為鋁制內膽、不銹鋼內膽、復合多層材料內膽以及陶瓷(紫砂)內膽等不同種類電飯煲內膽材料。那麼，電飯煲內膽什麼材質好呢?
內膽直接與食物接觸，它是決定電飯煲品質的核心要素，於是內膽自然也就成為各品牌產品在市場中進行差異化競爭的重點。因此，市場中的電飯煲才會有那麼多名目的內膽：陶晶內膽、太空黑晶內膽、黑晶聚能厚、納米黑晶內膽、瓷晶內膽、黃晶內膽、硬氧內膽、黑鑽內膽、不銹鋼內膽等等。
其實如此多名目的內膽，其叫法均緣於內膽的材質及內膽表面的處理工藝而來，因此哪種內膽好或不好，不在於它叫什麼，而是關鍵看它採用的是什麼材料製作而成，它的表面處理的工藝如何?
內膽是由什麼材料做成的?
製作電飯煲內膽的材料目前主要有：鋁、不銹鋼、復合多層材料以及陶瓷(紫砂)。
鋁質內膽：鋁導熱均勻，成型容易，比較美觀，可以 其他 金屬或合金多種復合。是中檔鍋具的主力材料。但鋁質內膽不能夠直接與食物接觸，必須要進行表面的保護處理。
製作內膽的鋁質板材多為3003鋁板，普通3L、4L規格的電飯煲內膽，多用厚度1.5-1.6mm的板材，5L、6L的鍋多用1.8-2.2mm板材。
鋁質內膽的製造中常用到變薄拉伸技術，這種技術能夠使鍋沿和鍋底保持必要的厚度，在節省材料的前提下，內膽看起來顯得更厚一些。
內膽流行詞：「厚釜」
「厚釜」內膽，就是指鍋底、鍋壁採用較厚的金屬材料製成的內膽。因食物是靠內膽傳遞熱量的，在一定條件下，傳遞的熱量與傳熱面積成正比，即內膽傳熱的效果與內膽的厚度是成正比。只有當內膽的厚度達到3-4mm，才能充分滿足烹調食物所需的傳熱通道，達到鍾鳴鼎食之家的「米肉飄香」的「鼎食」效果的。如果內膽的厚度沒有達到3-4mm就不能叫真正的「厚釜」。
這也是為什麼真正「厚釜」內膽的電飯煲或電壓力鍋一定不會便宜，因如果是真正的「厚釜、厚膽」的產品，其內膽的原材料，4L內膽可用到3mm及3mm以上的板材，5L或L升內膽更會用到3-5mm的厚板，製造成本就比普通內膽要高出很多。
內膽流行詞：「蜂窩」
蜂窩內膽是指內膽熱效紋路設計為蜂窩狀排列，此種設計比能夠讓熱對流更充分，比傳統平面內膽更加能提高能效。
不銹鋼內膽：最好的不銹鋼內膽質是選用304板材加工製成，304不銹鋼具有優良的不銹耐腐蝕性能和較好的抗晶間腐蝕性能。一般4L的內膽採用0.5 左右 的板材，5L、6L內膽採用0.8左右的板材。稍差一級不銹鋼內膽會選用202板材加工，202板材的防銹能力比304板材就要略差一點。更為低端一些的不銹鋼內膽用201板材來製作。由於目前國內能采購到的201不銹鋼其有害金屬的溶出量一般很難符合國家關於不銹鋼食具容器衛生標准，因此售價非常低的不銹鋼內膽的電飯煲一定要慎選。
不銹鋼內膽不需要進行表面處理，可直接使用。但不銹鋼的表面不粘性較差，尤其是煮飯時易粘鍋。
內膽流行詞：「復底」
由於不銹鋼的導熱性能較差，為了彌補這一不足，必須在底部外面敷設一層均熱用的鋁層，再蓋上一層不銹鋼做表面層，採用這種處理方式的內膽通常叫做「復底」。
復合多層材料內膽：復合多層材料內膽是由多種材料加工而成，基本上可以分為以下幾種：
外鋁內鋼兩層(「鋼」指不銹鋼)復合板內膽，它的內表面為不銹鋼，既滿足了內表面是不銹鋼的要求，又利用鋁的整體均熱作用改善了不銹鋼的導熱性能。
外鋼內鋁兩層復合內膽，內膽內壁為鋁質外層為不銹鋼，內層鋁的表面不能直接接觸食物，需要進行表現保護處理，以保證食品衛生和改善不粘性。
鋼鋁鋼三層復合內膽，內外看到的都是不銹鋼，中間是鋁夾層，因內膽內壁為不銹鋼材質，因此內膽表面不需再做保護處理。層純銅以進—步改善導熱性能的內膽。也有在復合多層材料中加入空心層使得IH方式對內層加熱時，減少熱量向外部的散失，節約能源，但感應層必須在空心層內面。另外還可以在外部塗層中施以玻璃微球或陶瓷微球塗料進行隔熱處理，以減少熱量向外部的散失，節約能源。但此種復合多層材質的的內膽基本都在高端產品中使用，產品售價基本都在干元以上。
陶瓷(紫砂)內膽：紫砂隸屬陶器，是一種安全的無機材料。紫眇製成的內膽，富含天然鐵制和有益人體健康的鋅、鈣等多種微量元素，烹煮食物口感好，且表面超硬耐磨，耐酸鹼和腐蝕性強，保溫性能好等。
內膽的表面處理有哪幾種?
對內膽的表面進行處理，一是保證內膽與食物接觸部分符合食品衛生標准，二是改善內膽的不粘性。
目前內膽採用的表面處理技術主要有以下幾種：
1、對鋁膽表面噴塗有機硅防粘豫料
有初硅防粘塗料有—定的保護和防粘效果，成本低廉，早期的電飯煲的內膽中使用較多，目前僅在—些低檔鍋中還有使用。
2、對鋁膽表面噴塗有機氪塗料
有機氟塗料是目前內膽表面保護的主要原料，某事件一度給氟塗料貼上了撕不掉的「有毒」標簽。實際上2004年的特氟龍事件，讓特富龍被指有害的原凶是特富龍製造過程中的關鍵原料加工助劑一全氟辛酸銨(即PFOA)。全氟辛酸銨是全氟辛酸的銨鹽，全氟辛酸是一種類似肥皂的物質，可用來製造防粘污表面及各種消費商品，它作為加工助劑，以大約千分之四(以氟聚合物樹脂量計)的添加量添加在氟聚合物濃縮乳液中。全氟辛酸銨的分解溫度比較低，從130℃就開始分解。而聚四氟乙烯(PTFE)氟碳塗料必須要烘烤，在380℃-420℃的高溫下烘烤，並且要求很嚴格，溫差要求控制在±5℃以內，大多數氟碳塗料都要2-3次噴塗，1-2次烘烤。在如此高的溫度下PFOA已經揮發掉，所以炊具的塗層里是不可能含有全氟辛酸銨。
因從電飯煲內膽噴塗的加工過程來看，首先是把各種配方材料與氟塗料濃縮乳液混合，變成一種粘度比較大的塗料，用塗料對內膽進行噴塗，噴一次後就要燒結一次，燒了以後再噴，要經過多次噴塗以達到相應的厚度。噴塗之後因為氟塗料是生的還要熟化即「燒結」，燒結要在400℃的溫度下燒5分鍾。而全氟辛酸銨200多度就開始分解了，在，400℃燒5分鍾的燒結過程中PFOA已經被摧毀分解。因此氟塗料用於炊具中是安全的。而對於在260攝氏度以下使用的建議，主要是針對炊具的使用壽命和使用性能而言。在日常生活中使用烹飪油溫度一般在200-220℃，只要合理使用、不幹燒，溫度不會超過260℃。當然這與鍋具本身的基材厚度有—定的關系，如果基材太薄，會產生熱點。
Ⅳ 智能電飯煲的內膽哪種材質的好
麥飯石型聚能內膽：天然石鍋，長時間使用耐高溫高壓，耐腐蝕，超強不粘鍋，內鍋好清洗。
黃金麥飯石聚能內膽：具有耐高溫高壓和腐蝕耐沖擊性能的出色內膽，健康不粘、清潔簡單、耐蒸汽性、內鍋塗層經得住高溫高壓的沖擊、耐磨損性、耐化學性、耐腐蝕性。
黃金銅聚能內膽：金與銅完美結合健康更快捷、殺菌又抑菌健康有保障。長時間使用，無劃傷、五磨損。它還易清洗，不糊底。
鑽石塗層聚能內膽：內膽採用可以接受任何沖擊的金剛石技術內膽，經久耐用，不變形，不粘鍋，不糊鍋！循環式加熱方式，加熱更均勻，米飯更好吃！
xwall black shine打鐵名匠聚能內膽：福庫4層打鐵內膽，超過同類鐵內膽數倍厚度，聚能及傳導效果好，還原傳統鐵鍋的味道用傳統的高溫煉後，快速反復長時間錘煉，千錘百煉的精湛技藝鑄就打鐵名匠鐵鍋獨特的外形設計，增大受熱面積，提高短時間內發熱效率，受熱快且均已，火力大，
黃金銅、一品石雙層內膽：一品石是一種硅酸鹽礦物，硬度大，手感細膩，經100多道工序打磨加工成一品石的內膽鍋。使用福庫一品鍋烹飪，天然石鍋放射的安全遠紅外線和大量的天然礦物質成分揉入米飯中，使其味道更加香濃柔軟。
鈦金聚能內膽：金色，長時間使用，不管再多劃傷，磨損，也能持久如新，超強不粘鍋，易清洗，不糊底。
X-WALL內膽：全稱為X-WALL Shine聚能內膽，內膽顏色為黃色，比麥飯石內膽耐磨性更好做出的飯味更加獨特的。
Ⅳ 韓國高壓電飯煲內膽不銹鋼內膽好還是鑽石聚能內膽好
韓國高壓電飯煲內膽。鑽石聚能內膽比不銹鋼內膽好。
Ⅵ 電飯煲什麼內膽最好
鼎釜IH的內膽用的是國內首款使用鼎釜內膽的突破性單品，擁有8層材質構成、6個沸騰環、108個蜂窩包裹鍋壁、62度黃金翻滾弧度，顯著提高了加熱的均勻性和內膽耐用性，做出來的飯特香。
Ⅶ 電飯煲內膽塗層掉了還能用嗎 電飯煲什麼內膽好
電飯煲又稱作電鍋、電飯鍋。是利用電能轉變為內能的炊具，使用方便，清潔衛生，還具有對食品進行蒸、煮、燉、煨等多種操作功能。是我們日常用來煮飯的主要電器，電飯煲使用時間越長，內膽的劃傷會越嚴重，塗層會漸漸的脫落，其實很多朋友都會有一個疑問，那麼就是電飯煲內膽塗層掉了還能用嗎?接下來，就跟著小編一起來認識一下。那麼，電飯煲內膽塗層掉了還能用嗎?
電飯煲內膽塗層掉了還能用嗎
電子鍋的內鍋多是鋁製品，內鍋的表面會塗上鐵氟龍防止飯粒沾黏，而鐵氟龍在加熱後會釋放毒性，讓白飯變成毒飯。首先，我們來了解一下鐵氟龍是什麼，鐵氟龍是鍋具塗層中的主要物質，在常態下是無毒，但是在加熱過程中，260℃以上會開始變質，350℃以上就會開始分解。這下子問題來了，一般用電子鍋煮飯，溫度會高達260℃嗎?答案是「很難」，甚至可以說是「不可能」。
再來，報導中也提到美國已在2006年證實，添加在鐵氟龍中的「全氟有機酸(PFOA)」對人類有潛在致癌作用。該問的是要吃多少才會致癌呢?製造鐵氟龍時固然會加入新聞中所說有潛在致癌作用的「全氟辛酸」(PFOA)，但製成產品後還會殘留多少?對人體有害嗎?我們不妨從幾點去考慮：第一、添加劑的量有多少?添加物的使用目的是利於製造，既是添加物必然不會喧賓奪主，何況葯品還要成本，製造商不太可能毫不節制地使用。聚合反應未完全的單體(可能溶出之物質)已經很少，在制粒程序中還要加熱熔解，再以真空幫浦抽出以去除殘留。盡管經過多重處理工序，還是會有極少許的殘留，因此，公眾難免對此有所顧忌，只是這個「配角」的量真的是少之又少。
第二、從總量來思考。即便製造過程中有殘留，但是殘留的量微乎其微，更可以確定的是被製成食物容器或鍋具後，殘留的量就是那麼多，絕對不會再增加(總量就那麼多嘛!)如果加熱過程會釋出，那必定愈來愈少。以電子鍋內鍋來說，就算塗層含PFOA，所含的量也必然不多，照理說，煮越多次不是越安全嗎?簡單的說，要嘛不會溶出，要嘛溶出有限，所以即便「服毒」多年，也離「致癌」有相當距離。倒是內鍋使用久了會出現刮痕，這會大幅降低「不沾黏」的效果，也許這才是考慮換不換鍋的時機。
電飯煲什麼內膽好—復合多層材料
外鋁內鋼兩層復合板內膽：它的內表面為不銹鋼，既滿足了內表面是不銹鋼的要求，又利用鋁的整體均熱作用改善了不銹鋼的導熱性能。
外鋼內鋁兩層復合內膽：內膽內壁為鋁質外層為不銹鋼，內層鋁的表面不能直接接觸食物，需要進行表面保護處理，以保證食品衛生和改善不粘性。
鋼鋁鋼三層復合內膽：內外看到的都是不銹鋼，中間是鋁夾層，因內膽內壁為不銹鋼材質，因此內膽表面不需做保護處理，進—步改善導熱性能。
電飯煲什麼內膽好—鑽石塗層聚能內膽
鑽石塗層聚能內膽，內膽採用可以接受任何沖擊的金剛石技術內膽，內鍋塗層經得住高溫高壓的沖擊、耐磨損性、耐化學性、耐腐蝕性。經久耐用，不變形，不粘鍋，不糊鍋。循環式加熱方式，加熱更均勻，米飯更好吃。
總的來說，如果您經濟比較寬裕，同時也比較在意食物質量和生活質量，陶瓷內膽和黑晶內膽的電飯煲是不錯的選擇。而如果您對於煮飯很有經驗，基本不會在煮好飯後在內膽上留下鍋巴，不銹鋼內膽的電飯煲您使用起來也會比較輕松。如果您為這項電器准備的預算不是太高，不妨選擇經濟型的合金鋁材內膽的電飯煲。通過上文的介紹，相信大家對於電飯煲內膽塗層掉了還能用嗎都已經很熟悉了，希望讀者讀者朋友可以放心使用。